La Fundacion de Valles

Gisselle Gaona | Maria Ramirez | Vicente Onofre

MEXICO ; San Luis Potosí

Juarez 312, Ciudad Valles Centro, Cuidad Valles, San Luis Potosí, C.P. 79000, Mexico


TELÉFONOS

(481) 383-2457


HORARIOS

Lunes a Viernes de 7:00 AM - 11:00 PM

Sábados de 7:00 AM - 3:30 PM

Domingos CERRADO

Servicios Adicionales

Vinos y Cervezas

Comida para Llevar

Promociones

Música en Vivo

Entrega a Domicilio

Desayunos

Servicio de Banquetes

Facilidades para personas

Discapacitadas



Estilo

Mexicana | Comida Rápida

MENÚ PARA EL DESAYUNO DE LAS 7-11 AM

Huevos con tocino : 35 pesos

Panqueques/Hotcakes : 25 pesos

Cereal : 25 pesos

Papas con huevo : 35 pesos


BEBIDAS :

Leche: 5 pesos

Jugo (naranja, manzana): 5 pesos

Licuado (platano, fresas): 10 pesos


MENÚ PARA EL ALMUERZO DE LAS 12-4 PM

Menudo: 40 pesos


Tamales de carne o otro tipo de comida: (12) $ 30 pesos

Tacos al Pastor: (3):$ 15 pesos

Tacos de Barbacoa: (3): $15 pesos

Torta de Jamón: 20 pesos (chica) Grande:$ 30 pesos

Caldo de pollo:$ 45 pesos

(3) Gorditas de carne desebrada: $30 pesos

Caldo de res: $40 pesos

MENÚ PARA LA CENA DE LAS 5-11 PM

Sandwich: 35 pesos

Caldo de pollo: 45 pesos

Tortas de todo tipo de : 40 pesos





DESCRIPCIONES DEL CALDO DE POLLO : )


EL CALDO DE POLLO ES UN PLATILLO MUY DELICIOSO.


Ingredientes para 3 litros.

Un pollo mediano, limpio, eviscerado y con piel, 2 nabos, 3 zanahorias, un puerro, una patata, 2-3 ramas de apio verde, una rodaja de calabaza pelada, una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, sal, una ramillete de perejil.


Elaboración

Lo ideal para el caldo casero es usar una cazuela grande, donde quepan bien todos los ingredientes. Introduce dentro el pollo entero, limpio y lavado, para quitar posibles restos de sangre.

Cubre con 4 litros de agua, o lo suficiente para que cubra bien el pollo y lleva a ebullición.

Ve añadiendo a la olla las verduras, peladas y troceadas. No desaproveches la parte verde del puerro, ni las hojas del apio. Adereza con la pimienta, una cucharada de sal y el perejil. Si quieres puedes añadir un poco de tomillo fresco.

Deja cocer a fuego lento durante una hora y media como mínimo, hasta que quede un caldo sustancioso. Es importante ir espumando la superficie para que el caldo quede claro. Para ello usa un cucharón o espumadera.

Si tienes prisa puedes usar una olla rápida, dejando 40 minutos a presión, aunque siempre es preferible a fuego lento, como se ha hecho toda la vida.



DESCRIPCION DE TORTAS EN AHOGADAS

LAS TORTAS DE TODO TIPO DE COMIDA RICA :)



Ingredientes:


1 1/2 kilo de carne de puerco en pedazos.

1 taza de soda de naranja.

1 cebolla.

Jugo de 3 o 4 limones birotes.

Ffrijoles cocidos, fritos y molidos.

1 kilo de jitomates.

1 diente de ajo.

3 clavos de holor.

Pimienta un puno de chiles de arbol cocidos.




Procedimiento:

Se pone la carne a sazonar con pimienta, sal y la taza de soda de naranja, dejarla consumir hasta que se dore. Aparte se parte la cebolla en rodajas y se le agraga el jugo de limón con sal y se deja reposar por 15 minutos tapando el recipiente conuna cervilleta.

Se cosen los jitomates y se licuan con los clavos y 1 diente de ajo para la salsa.

Después se cosen los chiles de árbol con muy poca agua se licuan y despés se cuelan.

Y Tener los frijoles fritos ya preparados, a continuación se toman los birotes se les untan los frijoles ponerles la carne y se mete todo el birote en la salsa y se le agrega la cebolla al gusto y si les gusta picosito se le revuelve los chiles de árbol a la salsa de jitomate.


BEBIDAS PARA EL ALMUERZO Y CENA

REFRESCOS 20 pesos (cada una)


Coca

Sprite

Dr. Pepper

Diet Coca

Mountain Dew

Pepsi

Jaritos (manzana, fruit punch, naraja etc.)


AGUAS DE FRUTAS NATURALES 25 pesos (cada una)

Horchata

Jamaica

Tamarindo

Melón

Sandia

Mango