Water voor later
IO3: Lies De Saedeleer 4stw2
Deelopdracht 1: De vochtest
-Dranken waaraan zoetmiddelen of suiker zijn toegevoegd drink je mate en niet elke dag.
-Enkele tips voor extra opnemen van water:
1. Voor elke maaltijd eerst een glas water.
2. Soep als tussendoortje.
3. 0,5l voormiddag, 0,5l namiddag en 0,5l 's avonds drinken.
Deelopdracht 2: Welk watertje voor de dorst?
Twee doelgroepen die aandacht moeten besteden aan het soort flessenwater dat ze gebruiken.
-zuigelingen (baby's):
- Nitriet -> kan lijden tot blauwzucht.
- Fluor -> te hoge dosis is schadelijk.
- Sulfaat -> te hoge dosis is schadelijk.
-zwangere vrouwen:
- Opgelet met hoger gehalte aan nitraat. Schadelijk bij hogere waarden.
Deelopdracht 6: Bouw je eigen waterzuivering.
- 1 PET fles
- 2 bekerglazen
- 1 scherp mesje
- 1 bakje met fijn zand
- " met houtskool
- " met grind en/of steentjes
- het te filteren water
Werkwijze:
- Snij de onderkant van de PET-fles. Zet de fles met de dop naar beneden in een bekerglas.
- Vul de fles met de materialen in deze volgorde, elke laag is ongeveer 1 cm breed
- -kiezel
- -zand
- -watten
- -houtskool
- -watten
- -zand
- -kiezel
3. Giet nu voorzichtig het te filteren water door de filter en vang het op in een bekerglas.
Deelopdracht 7: Is de britafilter nu echt een wondermiddel?
Leidingwater:
pH: 7,2
nitriet: 0
nitraat: 25
hardheid: >14°d
dichloor: 0,8
Brita water:
pH: 6,8
nitriet: 0
nitraat: 0
hardheid: <3°d
dichloor: 0
Waarneming bacteriën voedingsbodems:
Liedingwater: Er hebben zich kleine, witte bolvormige bacteriën gevormd.
Brita-filter water: Er hebben zich grote gele bolvormige bacteriën gevromd, er zijn ook kleinere gele bolletjes aanwezig.
Deelopdracht 8: Resultaten voorstellen in een online folder.
We doen dit aan de hand van een online folder, het programma SMORE.
Deelopdracht 9: Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een heel belangrijke rol speelt.
- pocheren van een eitje en vis,
- wellen van couscous,
- blancheren van spinazie,
- koken van groenten (soep),
- stomen van boontjes
- inkoken van een bouillon.