Water voor later

IO3: Lies De Saedeleer 4stw2

Deelopdracht 1: De vochtest

-Drink 1,5 liter per dag.



-Dranken waaraan zoetmiddelen of suiker zijn toegevoegd drink je mate en niet elke dag.


-Enkele tips voor extra opnemen van water:

1. Voor elke maaltijd eerst een glas water.

2. Soep als tussendoortje.

3. 0,5l voormiddag, 0,5l namiddag en 0,5l 's avonds drinken.

Deelopdracht 2: Welk watertje voor de dorst?

Twee doelgroepen die aandacht moeten besteden aan het soort flessenwater dat ze gebruiken.

-zuigelingen (baby's):

  • Nitriet -> kan lijden tot blauwzucht.
  • Fluor -> te hoge dosis is schadelijk.
  • Sulfaat -> te hoge dosis is schadelijk.

-zwangere vrouwen:

  • Opgelet met hoger gehalte aan nitraat. Schadelijk bij hogere waarden.



Deelopdracht 3: Drinkwater een heerlijk geschenk.

-Waarom kiezen voor kraantjeswater?


  • goedkoop,
  • streng gecontroleerd,
  • gezond,
  • goed voor milieu.


-Water is goed voor je lichaam omdat...

...het zorgt voor je huid van binnenuit.

...We versterken ons afweersysteem en voorkomen ziektes.



Deelopdracht 4: De smaak van water.

Onderzoekers doen smaaktest onder studenten: "Kraanwater doet niet onder voor bronwater."

De gemiddelde beoordeling:

-kraanwater: 7,5/10

-bronwater: 7,2/10

Met deze test hebben ze dus kunnen aantonen dat kraanwater niet onderdoet voor bronwater.

Deelopdracht 5: Bereken je watervoetafdruk.

-Wat is je watervoetafdruk precies?

Het is een maat voor het waterverbruik van een product, gemeten over de hele productketen. De watervoetafdruk geeft dus een beeld van de hoeveelheid verborgen water in een product.



Deelopdracht 6: Bouw je eigen waterzuivering.

Materiaal:


  • 1 PET fles
  • 2 bekerglazen
  • 1 scherp mesje
  • 1 bakje met fijn zand
  • " met houtskool
  • " met grind en/of steentjes
  • het te filteren water

Werkwijze:



  1. Snij de onderkant van de PET-fles. Zet de fles met de dop naar beneden in een bekerglas.
  2. Vul de fles met de materialen in deze volgorde, elke laag is ongeveer 1 cm breed


  • -kiezel
  • -zand
  • -watten
  • -houtskool
  • -watten
  • -zand
  • -kiezel



3. Giet nu voorzichtig het te filteren water door de filter en vang het op in een bekerglas.

Deelopdracht 7: Is de britafilter nu echt een wondermiddel?

Leidingwater:

pH: 7,2

nitriet: 0

nitraat: 25

hardheid: >14°d

dichloor: 0,8


Brita water:

pH: 6,8

nitriet: 0

nitraat: 0

hardheid: <3°d

dichloor: 0


Waarneming bacteriën voedingsbodems:

Liedingwater: Er hebben zich kleine, witte bolvormige bacteriën gevormd.

Brita-filter water: Er hebben zich grote gele bolvormige bacteriën gevromd, er zijn ook kleinere gele bolletjes aanwezig.



Deelopdracht 8: Resultaten voorstellen in een online folder.

In deze deelopdracht structureerden we de verzamelde en opgedane informatie van de afgelopen weken.


We doen dit aan de hand van een online folder, het programma SMORE.

Deelopdracht 9: Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een heel belangrijke rol speelt.

Tijdens de lessen RIOV hebben we verschillende bereidingen uitgewerkt waarbij water een belangrijke rol speelt.


  • pocheren van een eitje en vis,
  • wellen van couscous,
  • blancheren van spinazie,
  • koken van groenten (soep),
  • stomen van boontjes
  • inkoken van een bouillon.