Mediterreniean Dieta

James Niles y Tristen Martin

Desayuno Mediterráneo

INGREDIENTESPREPARACIÓN


  • Naranjas
  • Pan
  • Tomates
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Jamón
  1. Exprimid las naranjas para empezar el día con un buen zumo natural.
  2. Cortad el pan en rebanadas y tuéstalas
  3. Rallad un tomate natural, ponlo sobre las tostadas y agrega aceite de oliva vírgen y sal gorda
  4. Coronad cada tostada con jamón.
  5. Acompañad con un café o vaso de leche.

SANDWICH MEDITERRANEO


INGREDIENTES

  • Focaccia (o el pan que más te guste)
  • 1 berenjena
  • 1 tomate
  • 1 palta (opcional)
  • 2 cdas. de aceitunas negras descarozadas
  • 1 puñado de hojas de albahaca fresca
  • 1 puñado de hojas verdes

Para condimentar

  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta




INSTRUCCIONES

  1. Cortar las berenjenas y los tomates en rodajas.
  2. Calentar una sartén y grillar las berenjenas de ambos lados hasta que estén doradas.(No os cocinais mucho)
  3. Cortar la palta en láminas.
  4. En un bol, colocar las hojas verdes y la albahaca ya lavadas y escurridas, sazonar con jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
  5. Cortar el pan y disponer las berenjenas, los tomates por encima, la palta y finalmente las hojas verdes.
  6. Agregar las aceitunas.
  7. Servir inmediatamente.(No os Espereis)




NOTAS

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Estofado

Estofado Ingredientes Para 4 personas

◾3 cucharadas de aceite de oliva

◾500g de ternera para guisar Zanahorias

◾250g pelan y se cortan en trozos grandes

◾1 cebolla mediana picada

◾3 los tomates pelados y picados

◾1 lata pequeña de guisantes o un puñado de guisantes frescos

◾1 cucharada de pimentón

◾2 dientes de ajo finamente picado

◾1 cucharadita de harina

◾500g de las patatas peladas y cortadas en trozos grandes

◾1 copa de vino blanco

◾250ml de caldo de carne

◾150ml del agua

◾salt Pimienta molida negro

◾freshly

◾saffron o colorante amarillo

Metodo de cocinar:

  • Estofado RecipeHeat mitad del aceite en una olla grande a prueba de fuego.
  • Ponga la carne en el aceite caliente y marrón. En una pequeña sartén calentar el resto del aceite, agregar la cebolla y el ajo y freír durante unos 5 minutos.
  • Añadir la harina y el pimentón y freír durante 5 minutos más con cuidado de no quemarse esta mezcla.
  • Agregue la mezcla de cebolla a la olla de la carne, añadir el vino blanco, el caldo y el agua y llevar a ebullición.
  • Cocine esto por alrededor de una hora y media.
  • Añadir las zanahorias, los tomates picados y un poco de azafrán o una cucharadita de colorante alimentario amarillo a la olla y cocine por unos 25 minutos.
  • A continuación, añadir las patatas, los guisantes un poco más de carne de vacuno de valores si es necesario y cocinar por otros 20 -25 minutos hasta que las patatas estén cocidas.
Pensamos que una dieta mediterránea es buena para todo el mundo porque es muy saludable.