Etwinning Project
SOMOS LO QUE COMEMOS
DESCRIPCIÓN
Este es un proyecto de colaboración entre el instituto IES Ítaca de Tomares (Sevilla) y la escuela de secundaria Galileo Galilei de Cecina, Livorno (Italia). Por sus características, responde también al modelo metodológico de Aprendizaje-Servicio y aspira a concluir con un intercambio escolar.
Los estudiantes de ambos centros, en su función de miembros de una importante cadena de televisión, elaborarán un reportaje-documental y celebrarán dos ferias informativas sobre alimentación saludable, buena y justa, una en cada sede durante los días de convivencia conjunta.
¿POR QUÉ?
Nos preocupa el avance descontrolado del consumo de “fast food” entre la población en general, en especial los jóvenes, y el desconocimiento de las incidencias negativas que ello, unido al avance de la agricultura y ganadería industrial, tiene sobre la salud, y otros factores como la sostenibilidad, la biodiversidad, el desarrollo local y los valores tradicionales y culturales.
La labor de los estudiantes, como periodistas responsables, será sensibilizar a la comunidad educativa y local de ambas sedes y producir un movimiento de cambio en los hábitos alimenticios y de consumo en sus respectivos entornos. Para ello presentarán y se servirán de las ideas del movimiento slow food.
OBJETIVOS Y ACTIVIDADES PREVISTAS
A. Objetivos de Servicio
Sensibilizar a los jóvenes y a la comunidad educativa y local sobre el concepto de “slow food”.
Mejorar los hábitos y la calidad alimentaria de los estudiantes y la comunidad en general.
Contribuir a una producción y consumo local de alimentos buenos, limpios y justos.
B. Objetivos aprendizaje
Conocer los aspectos sociales, políticos y económicos que rodean al mundo de la alimentación hoy y sus incidencias sobre la salud.
Desarrollar destrezas comunicativas de las tres lenguas del proyecto: español, italiano e inglés.
Desarrollar la competencia social y ciudadana de los estudiantes.
Desarrollar la capacidad de investigación y tratamiento de la información.
Familiarizar a los estudiantes con el uso de determinadas herramientas TIC.
Desarrollar valores éticos como la solidaridad.
Desarrollar las habilidades sociales necesarias para trabajar en equipo.
Impulsar la creatividad y la autonomía de los estudiantes.
C. Propuesta actividades
Sesiones de formación con agentes externos (slow food, Universidad de Sevilla, …)
Visitas a fincas próximas de producción “slow”
Entrevistas a productores, cocineros y consumidores.
Elaboración de encuestas, carteles digitales y pósters.
Grabación en vídeo de un documental con posible ayuda de la televisión local.
Campaña de información en los respectivos centros y en la radio y/o periódico local.
Feria de sensibilización en las dos sedes durante la visita respectiva.
Búsqueda de patrocinadores.
METODOLOGÍA Y PROCESO DE TRABAJO
¿CÓMO? ¿QUÉ? Y ¿CUÁNDO?
El proyecto se realizará agrupando al alumnado en catorce equipos mixtos internacionales (españoles e italianos) de siete u ocho miembros cada uno. Trabajaremos con dos clases en cada sede y habrá seis o siete equipos en cada grupo clase de cada sede hermanados entre sí.
El proyecto se desarrollará durante el curso académico 2016/2017 entre los meses de septiembre a junio. Comprenderá las siguientes fases:
Fase O: Septiembre; Nos conocemos y nos organizamos. Los estudiantes introducen su perfil en la plataforma etwinning creando un avatar y redactando una muy breve descripción de ellos mismos. Se organizan los grupos de trabajo y se reparten las funciones de sus miembros. Contacto con entidades colaboradoras y acuerdo de compromisos.
Fase 1: Octubre; ¿De dónde partimos? Los estudiantes elaboran una encuesta con formularios de google para diagnosticar el estado de la cuestión en sus comunidades. Contrastan y analizan los resultados y los vuelcan en carteles digitales y pósters para ser expuestos, además de iniciar el documental.
Fase 2: Diciembre-Febrero; Investigación y formación. Los estudiantes buscan información, realizan entrevistas, reciben sesiones de formación por parte de expertos, visitan establecimientos, fincas, etc relacionadas con el concepto “slow food”. Finalmente crean presentaciones digitales y orales, además de carteles digitales y pósters y trípticos con la información y los conocimientos adquiridos. Todo ello también formará parte del documental.
Fase 3: Marzo-Abril; Preparación y celebración de la feria. Los estudiantes organizan diferentes stands en grupos mixtos y preparan una “performance” por grupo. También elaboran una segunda encuesta para valorar los resultados de su campaña de sensibilización. Con todo ello concluirán el reportaje-documental.
Fase 4: Mayo-Junio; Cierre y Evaluación. Los estudiantes, profesores y familias valoran el proceso, los resultados, la calidad de los productos y la viabilidad del proyecto en futuras ediciones. Finalmente celebran sus logros con una comida en la que haya presencia importante de alimentos buenos, limpios y justos.