Filete americana preparado

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Ingredientes


  • 1 kg de bistec picado de vaca
  • 4 chalotes +1cebolla
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • sal y pimienta

Preparacíon

Pelaís y picaís los chalotes y el cebolla. En un ensaladera, derramaís la mayonesa, la salsa Worcestershire y los yemas de huevo.


Mezclaís al batidor.


Aumentaís el bistec picado de vaca, los chalotes, el perejil y los alcaparras. Mezclaís bueno todos.


Salaís y sazonaís con pimienta. Mezclaís bueno. Serveís con patatas fritas.