IO 3 Water voor later

Joyce Vandewiele Groep 2 4stw2-23

Deelopdracht 1 : De vochttest

  • Er wordt aanbeloven om dagelijks 1.5 liter water te drinken.
  • Van koffie , thee andere cafeïne houdende dranken drink je best niet meer dan een halve liter per dag , want deze soorten drank zorgen er voor dat je vlugger vocht gaat verliezen.
  • Dranken waaraan zoetmiddelen of suiker zijn toegevoegd drink je met mate en niet elke dag.
  • Alcoholische dranken zorgen er voor dat je net meer vocht gaat afscheiden.De hoofdpijn die je de volgende dag hebt door een kater is te wijten aan uitdroging.


Enkele tips hoe je de opname van extra water kunt stimuleren :

  1. Elke dag 1 fles water drinken.
  2. Bij een maaltijd zeker 1 glas water drinken.
  3. Een flesje water meedoen naar school.


Deelopdracht 2 : Welk watertje voor de dorst?

Wat is 'bronwater'?
  • Maximum gehaltes van fluor , natrium , magnesium , calcium en ijzer zijn wettelijk vastgelegd.
  • Geschikt voor iedereen.
  • Wettelijk beperkt tot vermelding : "geschikt voor de bereiding van babyvoeding".


Wat is 'mineraalwater'?

  • Concentratie aan mineralen moet constant blijven.
  • De belangrijkste mineralen moeten op het etiket vermeld worden.
  • Mag zich allerhande eigenschappen toedichten. ( vb : Calciumhoudend )


Er zijn 2 doelgroepen die aandacht moeten besteden aan het soort flessenwater dat ze gaan gebruiken.

  1. Zuigelingen omdat nitriet kan kankerverwekende nitrosamines vormen en dat kan bij zuigelingen tot een ernstig zuurstoftekort of blauwzucht leiden.
  2. Zwangere vrouwen omdat nitriet kankerverwekend is.


Deelopdracht 3 : Drinkwater een heerlijk geschenk !

Enkele redenen waarom water goed is voor ons lichaam :

  • We moeten dagelijks ons lichaamsvocht aanvullen.
  • Water regelt ons lichaamswarmte.
  • Door water ontdoen we ons lichaam van afvalstoffen.


Enkele redenen waarom we kunnen kiezen voor kraantjeswater :

  • Goedkoper
  • Goed voor milieu
  • Het is zuiver / fris / gezond




Deelopdracht 4 : De smaak van water.

Onderzoekers doen smaaktest onder studenten : "Kraanwater doet niet onder voor bronwater"

De gemiddelde student proeft het verschil niet tussen kraanwater & bronwater.


De samenstelling van water heeft een invloed op de smaak van het water.

  1. Hépar -> typische smaak , bevat meer magnesium , sterk gemineraliseerd
  2. Spa -> weinig smaak , flauwe smaak
  3. Chaudfontaine -> neutralere smaak , maar toch iets meer dan kraantjeswater
  4. Kraantjeswater -> sterke smaak


Het soort water van bovenstaande waters dat we aanraden voor het maken van baby's zuigflesje zijn Chaudfontaine of Spa blauw omdat deze soorten een heel goede minerale samenstelling hebben.


Het soort water van bovenstaande waters dat we helemaal niet zouden aanraden voor het maken van baby's zuigflesje zijn Hépar en Leidingwater omdat deze soorten een te hoog sulfaat gehalte en nitraatgehalte hebben en dat kan leiden tot blauwzucht.


Deelopdracht 5 : Bereken je watervoetafdruk

Wat bereken je met de watervoetafdruk? :
  • Het watergebruik van een product , gemeten over de hele productieketen.


Wat bereken je met de 'ecologische voetafdruk'? :

  • Het energieverbruik dat gepaard gaat met de groei , de productie , het bewaren en het transport van onze voeding.


Enkele tips om de watervoetafdruk te verkleinen :

  1. kies voor seizoensproducten uit eigen streek --> zo zal er minder water verdampen.
  2. gooi geen eten weg --> minder eten verspillen is belangrijk.
  3. kies voor minder bewerkte voeding --> zo gebruik je minder water.




Deelopdracht 6 : Bouw je eigen waterzuivering

we hebben een eigen waterzuivering gebouwd


Waarnemingen voor het filteren en na het filteren :

  1. Voor het filteren is het water harder en is er meer nitriet aanwezig. Na het filteren is het water zachter & er is voldoende nitriet aanwezig.
  2. De zuurgraad ligt voor het filteren lager dan na het filteren. Het gefilterde water is meer drinkbaar dan het niet gefilterde water.


Deelopdracht 7 : Is de britafilter nu echt een wondermiddel?

Het testen van leidingwater en Brita water :

Materiaal :

  • aquamultitest
  • leidingwater
  • water na filter in een brita-filter

Werkwijze :

  1. test het ledingwater
  2. test het water uit de brita-filter
  3. ent de petri-platen met een wattenstaafje : 1 petri-plaat met leidingwater & 1 petri-plaat met gefilterd Brita water.


Waarneming bacteriën voedingsbodems :

leidingwater : Geringe aantal bacteriën & beige kleurig

brita-filter water : Bacteriën zijn enorm verspreidt & groenkleurig met haar -> schimmel


Deelopdracht 9 : Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een heel belangrijke rol speelt.

Bereidingen waarbij water een belangrijke rol speelt:



  1. Pocheren van eitje en vis
  2. Wellen van couscous
  3. Blancheren van spinazie
  4. Koken van groenten
  5. Stomen van boontjes
  6. Inkoken van een bouillon