IO 3 Water voor later
Jana Vandendriessche 4stw2 groep 2
Deelopdracht 1: Doe de vochttest!! Drink jij voldoende?
Deelopdracht 2: Welk watertje voor de dorst?
Wat is bronwater? Met maximum gehalte aan fluor, magnesium, calcium... Wat is mineraalwater? Concentratie aan mineralen moet constant blijven. Welke mineralen en stoffen worden vooral onder de loep genomen en kunnen verschillen per soort water? nitraten, fluor, sulfaat en natrium. Welke 2 doelgroepen moeten er het meest aandacht besteden aan het soort flessenwater. Dit zijn vooral zwangere vrouwen en baby's.
Deelopdracht 3: Drinkwater een heerlijk geschenk.
Geef 4 reden waarom we kunnen kiezen voor kraantjeswater.
- fris
- gezond
- lekker water
- eenvoudig
- magnesium
- ijzer
- calcium
- Water zorgt voor je huid van buiten uit en voorkomt de veroudering ervan.
- Versterkt ons afweersysteem en voorkomt ziektes
- Water ontdoet ons lichaam van afvalstoffen, regelen we onze lichaamswarmte en transporteren we vitaminen, voedingsstoffen en alle andere mineralen door ons lichaam.
Deelopdracht 4: De smaak van water.
1. Geef 1 soort van die waters dat je zou aanraden voor het maken van baby's zuigflesje. Waarom kies je dat water?
- Chaudfontaine: er zitten voldoende voedingsstoffen in dat water. Het zou heel gezond zijn voor de baby.
- Hépar: omdat al je hépar drinkt je kans kan hebben op maagkrampen en dat zou niet goed zijn voor het babytje.
Deelopdracht 5: Bereken je watervoetafdruk
- Voor deze deelopdrachten moesten we naar www.watervoetafdruk.be gaan en daarop weer de vragen in ons boekje beantwoorden.
1. Wat bereken je met de watervoetafdruk?
- De watervoetafdruk (WV) is een maat voor het watergebruik van een product, gemeten over de hele productieketen. De watervoetafdruk geeft dus een beeld van de hoeveelheid verborgen water in een product
2. Wat betekent je ecologische voetafdruk?
- De ecologische voetafdruk belicht verschillende milieufactoren en vormt een mooie aanvulling bij de watervoetafdruk
3. Welke factoren spelen een rol als je een maaltijd met een lage milieu impact wil bereiken?
- energieverbruik
- landgebruik
- gebruik van biomassa
4. Hoe kan je de watervoetafdruk verkleinen? Geef 2 tips.
- Kies voor biologische producten: milieuvriendelijker geteeld geen kunstmeststoffen gebruikt.
- Gooi geen eten weg: minder eten verspillen is ook vanuit sociaal oogpunt belangrijk.
We moesten daarna ook nog 2 menu's samenstellen en kijken welk menu de kleinste watervoetafdruk en de kleinste ecologische voetafdruk had.
5. Wat missen ze bij het gebruik van de watervoetafdruk?
Geeft niet aan wat de impact is voor het ecosysteem of gebied in kwestie. Watervoetafdruk-impact.
6. Wat betekent het begrip watervoetafdruk-impact?
Dit is de impact die de ecosystemen ondervinden door het onttrekken van water via de beoogde teelt
Deelopdracht 6: Bouw je eigen waterzuivering
- Het gefilterde water is veel beter dan het troebel water. Door het filteren was het zeer zacht water na het filteren werd het gemiddeld water qua hardheid. Het nitriet gehalte blijft hetzelfde zowel voor dat het gefilterd is als na dat het gefilterd is. Het nitraat gehalte is beter voor het filteren. De pH is beter na het filteren.
Deelopdracht 7: Is de brita filter nu echt een wondermiddel?
a) Leidingwater:
- grotere bollen ver van elkaar
- verschillende kleuren
b) Brita-filter water:
- kleine bolletjes heel dicht bij elkaar
- geelachtig
Deelopdracht 8: Resultaten voorstellen in een online folder.
Deelopdracht 9: Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een heel belangrijke rol speelt.
- Pocheren van een eitje en vis
- Wellen van couscous
- Blancheren van spinazie
- Koken van groenten (soep)
- Stomen van boontjes
- Inkoken van een bouillon