Botulismo Alimentario

¿Qué tanto sabes acerca de esta Enfermedad Transmisible?

¿ Qué es el Botulismo Alimentario?

Es una enfermedad tóxica grave que ocurre por la ingestión de la Toxina Botulínica, producida por Clostridium botulinum, presente en alimentos contaminados.

Es una enfermedad neuroparalítica potencialmente letal, tratable y prevenible.

¿Cómo se transmite?

Existen tres formas de adquirirla:

  • A través de las comidas contaminadas con la toxina
  • Por heridas infectadas
  • Por la ingesta de las esporas de la bacteria ( es el elemento reproductor de la bacteria) que crece en el intestino.


Principales Síntomas: ¿Los Conocés?

  • Los signos y síntomas iniciales suelen ser gastrointestinales y/o neurológicos. Por lo general la enfermedad es a febril.
  • Los síntomas gastrointestinales: Nauseas, Vómitos y Dolores Abdominales preceden a los síntomas nerviosos.
  • En la mitad de los casos, las pupilas se encuentran dilatadas o no reaccionan ante estímulos

Medidas Preventivas

Medidas Preventivas:

  • Para Prevenir la Enfermedad se Recomienda hervir los Alimentos (conservas)Durante al Menos 10 Minutos Antes De consumirlos Para ELIMINAR La bacteria.
  • No administrar miel a niños menos de 3 años.
  • No almacenar Alimentos Preparados a temperatura ambiente (refrigerándolos evitamos EL CRECIMIENTO de La bacteria).