Nädalamenüü

Reede

Hommikusöök

See on üks teistmoodi smuuti, sest kodujuust annab talle tavalisest natuke erilisema maitse. Minu arvates suurele smuutisõbrale vahelduseks väga mõnus, aga kui eelistad traditsioonilisemat maitset, asenda kodujuust maitsestamata jogurtiga.

200 g Alma rasvata kodujuustu
2 dl piima
2 dl mandlijahu
1 küps banaan
2 sl mustika(toor)moosi
Mõned mustikad, kas värskelt või sügavkülmast

Valmistamine (2-le):
Jäta mõned mustikad ja teelusikatäis mandlijahu serveerimiseks. Pane kõik ülejäänud koostisained blenderisse ja püreesta ühtlaseks smuutiks. Smuuti võiks olla jahe, seega võiksid kodujuust, piim, banaan ja moos olla otse külmkapist võetud või hoia smuutit enne serveerimist natuke aega külmkapis.

Lõunasöök

Valmistusaeg: üle 60 min

Kogus: 4 portsjonit

1. Koori sibul ja porgand ning poolita.

2. Pruunista liha väheses õlis kuumal pannil.

3. Maitsesta liha soola ja pipraga.

4. Pane kõik komponendid küpsetuskotti, sule kott ja küpseta 150 kraadi juures umbes poolteist tundi.

HEA TEADA!
Tänu küpsetuskotile jääb tulemus nii mahlane, et eraldi vedelikku (vesi või puljong) ei olegi vaja kasutada – lihast ja köögiviljadest eraldub küpsemise käigus piisavalt, et seda hiljem ka kastmena kasutada.
Kalkuniprae kõrvale võid serveerida kuskussi, riisi, kartulit või värsket salatit.

Õhtusöök

Idamaise hõnguga vardaid paku lavaši, riisi või rohelise salatiga. Külmuta vardad enne küpsetamist.

Valmistusaeg: 20-40 min

10 min + 15 min ahjus


Kogus: 4 portsjonit

1. Haki sibul hästi peeneks. Sega hakkliha, sibul, karripasta ja enamik hakitud koriandrilehtedest. Maitsesta
soolaga. Mässi 2–3 sl hakkmassist puitvarraste ümber. Pane sügavkülma.

2. Tarvitamiseks tõsta külmutatud vardad küpsetuspaberile ahjuplaadile ja küpseta 220-kraadises ahjus läbivalt küpseks, u 15 minutit.

3. Kastmeks sega jogurt hakitud mündi- ja ülejäänud koriandrilehtede ning purustatud küüslauguga. Maitsesta soolaga.

Big image