Fair Trade
Gerecht
Wat is fair trade?
Fair trade, ook wel Eerlijke Handel genoemd, is erop gericht om producten op de markt te brengen, waarvoor een rechtvaardige prijs wordt betaald aan de producenten in de landen van herkomst.
Tussen de afnemer van Fair Trade artikelen en de producenten in de Derde Wereld worden afspraken gemaakt over prijszekerheid en stabiliteit in de afname van de producten. Vaak wordt door de afnemer vooraf al een aanbetaling gedaan zodat de producent de mogelijkheid heeft om te investeren in het productieproces.
Bij de productie van Fair Trade artikelen wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met de ecologische en sociale omstandigheden ter plaatse.
Woksaus
Pita met gehaktballetjes
Ingrediënten
- ca. 300-400 g gehakt half-om-half
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 1 teen knoflook, geperst
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 4 el plantaardige olie
- 1 flinke zak wokgroenten naar keuze, bijv. Hollandse wokmix
- 1 pak pita broodjes (8 stuks)
- Bereidingswijze
- Meng het gehakt met de sjalotsnippers, de knoflook, het zeezout, het ei en het paneermeel.
- Draai er balletjes ter grootte van een walnoot van.
- Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en braad de balletjes rondom bruin en gaar.
- Voeg de woksaus toe en laat alles goed doorwarmen. Houd eventueel een beetje warme saus apart om op tafel te serveren.
- Verhit de overige olie in een wok en wok de groentemix beetgaar.
- Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de broodjes open en vul ze voor een deel met de wokgroenten.
- Leg daar enkele gehaktballetjes met saus op en bedek met nog een laagje knapperige groenten.
Zeezout mix
Zout met lef
Ja, je moet maar lef hebben. Zeezout met chilistukjes én peperkorrels, voor een pittig
kJa, je moet maar lef hebben. Zeezout met chilistukjes én peperkorrels, voor een pittig resultaat. Gewoon lekker doordraaien hoor, je hebt het zelf in de hand. De mensen die in Zuid-Afrika aan dit product werken, nemen hun leven ook in eigen hand. Hun vaste baan en de extra cursussen die betaald worden uit ons Fair Trade Fonds, geven hen vertrouwen en meer lef voor de toekomst.er doordraaien hoor, je hebt het zelf in de hand. De mensen die in Zuid-Afrika aan dit product werken, nemen hun leven ook in eigen hand. Hun vaste baan en de extra cursussen die betaald worden uit ons Fair Trade Fonds, geven hen vertrouwen en meer lef voor de toekomst.