Živeti sa prirodom
lekovito bilje
Jeste li znali...
Sremuš je divlja, jestiva biljka koja neverovatnom brzinom čisti organizam od toksina. Sadrži eterična ulja, mineralne soli, šećer, vitamin C, karotin, belančevine, masti i alicin glavni sastojak. Raste u listopadnim, četinarskim i mešovitim šumama na 1.600 m nadmorske visine, na vlažnom tlu. Pojavljuje se posle snega i ima ga do juna. Nadzemni deo se skuplja u proleće, listovi do cvetanja. Sveža lukovica se skuplja u avgustu sve dok biljka ne donese seme.
Ako protrljate bilo koji deo biljka među prstima, možete da osetite karakterističan miris belog luka.
Listovi se mogu upotrebiti kao dodatak salatama i varivima jer mirisom i ukusom podsećaju na beli luk. Lukovice su beličaste od dva do pet centimetara dugačke i veoma su pikantan začin. U proleće ovaj luk čisti krv, želudac i jetru. Terapeutsko dejstvo je slično belom luku, a za to je zaslužna visoka koncentracija eteričnih ulja koja sadrže sumpor-alicin. Smatra se da povoljno deluje u lečenju arterioskleroze, visokog krvnog pritiska, za želudačne i crevne tegobe i odličan je čistač jetre. Uspešno se primenjuje kod zarastanja otvorenih rana i hematoma, pomaže za bolje izlučivanja sluzi iz pluća, olakšava iskašljavanje i olakšava disanje. Ima i antibakterijsko dejstvo.
Ako protrljate bilo koji deo biljka među prstima, možete da osetite karakterističan miris belog luka.
Listovi se mogu upotrebiti kao dodatak salatama i varivima jer mirisom i ukusom podsećaju na beli luk. Lukovice su beličaste od dva do pet centimetara dugačke i veoma su pikantan začin. U proleće ovaj luk čisti krv, želudac i jetru. Terapeutsko dejstvo je slično belom luku, a za to je zaslužna visoka koncentracija eteričnih ulja koja sadrže sumpor-alicin. Smatra se da povoljno deluje u lečenju arterioskleroze, visokog krvnog pritiska, za želudačne i crevne tegobe i odličan je čistač jetre. Uspešno se primenjuje kod zarastanja otvorenih rana i hematoma, pomaže za bolje izlučivanja sluzi iz pluća, olakšava iskašljavanje i olakšava disanje. Ima i antibakterijsko dejstvo.
NAČIN UPOTREBE SREMUŠA
Kao začin: sveži lisotivi sremuša se iseckaju kao što se to šini sa peršunovim lišćem pa se ovaj začin stavlja u čorbe ili supe ili se njime pospe hleb.
Esencija od sremuša: sitno iseckanim listovima ili lukovicama rastresito se napuni boca do grlića i potom se prelije rakijom jačine do 40% .Boca se do 14 dana drži na suncu ili na toplom.Dnevno popiti 14-15 kapi sa malo vode.
Vino od sremuša:puna šaka sitno iseckanih listova se prokuva u četvrt litre belog vina,po ukusu zasladi medom ili nekim sirupom i tokom dana pije, gutljaj po gutljaj.