El Corazón de El Salvador

Especial del Día

Mariscada ....................................................................... $33.00


La Mariscada es muy imporante porque es los turistas y los miembros de la communidad se come la Mariscada mucho. Los restaurantes por todo El Salvador se compite, quien podi cocinar la mariscada se mejor. Cuando se ve al restaurante en El Salvador no te olvides de se pide La Mariscada

Los Ingredientes

  1. 2 cucharadas de el aceite
  2. 1 cebolla en el pedazos muy peque
  3. 64 cucharadas de el caldo
  4. 2 cucharadas de el cilantro
  5. 2 cucharadas de la pasta de el tomate
  6. 14 onzas de el leche de coco
  7. 12 almejas
  8. 1/2 libra de el camarón
  9. 12 mariscos
  10. 2 colas de langosta
  11. el pan
  12. barra de mantequilla

La Receta

  1. Calienta la olla grande en la estufa
  2. Añade el aceite y la cebolla en la olla
  3. Saltea la cebolla para 5 minutos
  4. Añade el caldo, el cilantro, la pasta de tomate, y el leche de coco
  5. Enciende el fuego en la estufa a hirviendo
  6. Baja el fuego en la estufa y cubre la olla
  7. Añade los mariscos y continua a baja el fuego hasta los mariscos abre
  8. Añade los camarónes, las colas de langosta, y las almejas
  9. Sirve con el pan y mantequilla

El Menú

Bebidas:

  • Kolachampan .................................................................................................................. $3.00

(gasiosa con el flavor de azúcar)

  • Horchata .......................................................................................................................... $9.00

(el bebida de la hierba y la especia)

  • Pilsener Suprema ......................................................................................................... $10.00

(el cerveza un muy especial)

  • Licuados .......................................................................................................................... $4.00

(el jugo de las frutas)

Aperitivos:

  • Gallo en Chica ............................................................................................................ $20.00

(gallo, caldo, las verduras)

  • Sopa de Pata .............................................................................................................. $15.00

(pies de la vaca, maíz, judías verdes, zanahorias)

  • Arroz con Leche ......................................................................................................... $13.00

Platos Principales:

  • Empanadas ..................................................................................................... $28.00 para 4

(pasteles de harina con el carne, las papas, y queso)

  • Mariscada .................................................................................................................... $33.00

(los camarónes, los mariscos, la langosta, la almeja)

  • Tamales
  1. Tamales de Elote ............................................................................................... $8.00 para 5

(con el maíz)

  1. Tamales Pisques .............................................................................................. $14.00 para 2

(con el frijoles)

  1. Tamales de Pollo .............................................................................................. $18.00 para 2

(con el pollo y las papas)

  • Pupusas con queso .......................................................................................... $25.00 para 2

(El tortilla de maíz con mucho queso)

Guarniciones:

  • Yuca Frita ......................................................................................................................... $6.00
  • Pacalla ............................................................................................................................ $10.00

(Flores de palma en el harina de maíz)

  • Curtido ............................................................................................................................. $8.00

(El Vinagre, La Lechuga, Los Zanahorias, y otra Las Verduras)

  • Platanos Fritos .............................................................................................................. $10.00

Postres:

  • Empanadas de Platanos .............................................................................................. $8.00

(los platános frito con el crema dulce)

  • Semita ........................................................................................................................... $10.00

(el pastel de café)

  • Patel de Tres Leches .................................................................................................... $20.00

(los pasteles se cubri en la leche evaporada, la leche condensada, y la crema)

  • Pastelitos ....................................................................................................................... $12.00

(los pasteles con la mermelada de fruta)

Citas

"El Salvador: Eating." CultureGrams Online Edition. ProQuest, 2016. Web. 18 Mar. 2016.


HubbardAb, Kirsten. "A Quick Guide to Food and Drink in El Salvador."About.com Travel. About.com, 16 Dec. 2014. Web. 18 Mar. 2016. <http://gocentralamerica.about.com/od/elsalvadorguide/p/ElSalvador_Food.htm>.


Hubbard, Kirsten. "A Quick Guide to Food and Drink in El Salvador."About.com Travel. About Travel, 16 Dec. 2014. Web. 17 Mar. 2016. <http://gocentralamerica.about.com/od/elsalvadorguide/p/ElSalvador_Food.htm>.


Jacob, Jeanne, and Michael Ashkenazi. The World Cookbook for Students. Vol. 2. Westport, CT: Greenwood, 2007. Print.


Threeovens. "Mariscada En Recado Shellfish Stew) Recipe - Food.com." Mariscada En Recado Shellfish Stew) Recipe - Food.com. Food.com, Dec. 2013. Web. 14 Mar. 2016. <http://www.food.com/recipe/mariscada-en-recado-shellfish-stew-426718>.

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