gekke koeien ziekte

wat is de ziekte

BSE is de afkorting van Bovine Spongiforme Encefalopathie.

Letterlijk betekent dit: sponsvormige hersenafwijking bij koeien.

BSE tast de eiwitten in hersenen en het zenuwweefsel van koeien aan, waardoor er gaatjes in komen.

De hersenen gaan dan lijken op een spons.

BSE heeft 4 tot 5 jaar nodig om tot uiting te komen.

Daarna ontstaan gedragsafwijkingen die vermoedelijk veroorzaakt worden door de hersenafwijking.

Door dit afwijkende gedrag wordt BSE ook de gekkekoeienziekte genoemd.

Zieke koeien:

  • zonderen zich af
  • gedragen zich zenuwachtig
  • staan niet meer normaal op hun poten

De gezondheid van koeien met BSE gaat binnen enkele weken achteruit en enkele weken later overlijden ze.

Voor zover bekend openbaart de ziekte zich nooit bij koeien onder de 30 maanden.

In de praktijk betekent dat dat de ziekte alleen voorkomt bij melkkoeien, want vleeskoeien worden al op een leeftijd van circa 12 maanden geslacht.

Ook melkkoeien worden geslacht en opgegeten. Omdat die zoveel ouder zijn dan vleeskoeien is het risico dat zij BSE hebben groter.



hoe voorkom je dat deze ziekte bij mensen


De volgende maatregelen worden genomen om te voorkomen dat met BSE besmette producten in de winkel terecht komen:

  • In de Europese Unie en Zwitserland mag geen diermeel in voer voor koeien worden gebruikt, omdat er BSE in kan voorkomen.
  • Geïmporteerd vlees moet aan dezelfde eisen voldoen.
  • Alle runderen ouder dan 4 jaar worden bij de slacht getest op BSE.
  • Alle onderdelen van het rund, die BSE kunnen overbrengen worden bij de slacht verwijderd en vernietigd.
  • Dat zijn: amandelen, darmen, schedel, hersenen, ogen, ruggenmerg, wervelkolom van runderen ouder dan 30 maanden (exclusief de staartwervels) en separatorvlees: dit vlees wordt van de botten geschraapt.
  • Alle koeien, waarvan een vermoeden bestaat dat ze met BSE besmet zijn, worden gedood en daarna verbrand in een afvalverbrandingsoven.
  • Vlees dat wordt ingevoerd uit landen buiten de Europese Unie moet aan dezelfde strenge eisen ten aanzien van BSE voldoen als vlees uit landen binnen de Europese Unie.

vragen

1. bij wat komt de gekke koeien ziekte voor?

2. wat doet de gekke koeien ziekte?

3. wie kunnen hier bij besmet raken?

4. hoe kun je deze ziekte krijgen?

Gekkekoeienziekte ontdekt in Californië