IO3 Water voor later.
Wat leerden/deden we in deze IO?
Een natuurwetenschappelijk thema onderzoeken.
- welk watertje voor de dorst
- waterfilter maken
- bevat brita water minder bacteriën dan leidingwater?
Een sociaalwetenschappelijk onderzoek.
- vochttest
- drinkwater een heerlijk geschenk
- de smaak van water
- de watervoetafdruk
Deelopdracht 1: Doe de vochttest!! Drink jij voldoende?
We keken of we op een dag voldoende water opnamen en vergeleken dit met de ideale waarden. We stelde zelf ook 5 tips op om voldoende de drinken op je dag, hier de tips:
- drink na elk lesuur een slokje van het flesje die je bij hebt, liefst water.
- Als je tijdens het leren of tv-kijken een blikje cola drinkt vervang dit dan door water.
- Bij het ontbijt in drinken heel belangrijk een glas melk (halfvol/mager), een glas fruitsap of water.
- zorg dat het flesje die je mee hebt naar school tegen het einde van de schooldag zeker leeg is.
- drink zeker voldoende water tijdens het studeren.
Deelopdracht 2: Welk watertje voor de dorst?
We hebben een tekst over drinkwater gelezen en daarbij volgende vragen opgelost:
- Wat is 'bronwater'?
- Wat is 'mineraalwater'
- Welke mineralen en stoffen worden vooral onder de loep genomen en kunnen verschillen per soort water?
- Welke 2 doelgroepen moeten er het meest aandacht besteden aan het soort flessenwater dat ze gaan gebruiken? Geef bij elke doelgroep 1 reden.
Deelopdracht 3: Drinkwater een heerlijk geschenk.
Deelopdracht 4: De smaak van water.
Bij deze deelopdracht hebben we blind verschillende soorten water geproefd.
Deelopdracht 5: Bereken je watervoetafdruk
We hebben aan de hand van de website hier onder onze eigen watervoetafdruk berekent en een heleboel vragen opgelost.
We hebben ook 2 recepten vergeleken en gekeken welke het meeste water nodig had.
Deelopdracht 6: Bouw je eigen waterzuivering.
Hier hebben we zelf een water filter gemaakt. Met kiezelstenen, zand, watten, houtskool en een pet-fles.
We hebben hebben het water voor en ha het filteren getest op pH, Nitraat en de hardheid. De pH van het water was bij de beide waters hetzelfde 7.5, het nitraat gehalte was ook beide hetzelfde 12.5 mg/L en de hardheid was een klein verschil voor het filteren was het 3dh° en na het filteren 2dh°.
Deelopdracht 7: is de britafilter nu echt een wondermiddel?
Hier hebben we leidingwater en brita water ge-ent op elk een aparte voedingsbodem voor bacteriën, na 2 weken hebben we die vergeleken en eigenlijk is de britafilter geen wondermiddel. Er zijn nog altijd veel bacteriën aanwezig, maar bij leidingwater is er veel schimmelvorming en dit is bij brita water niet.
Bezoek aan Hidrodoe en Mechelen.
Op 5 november maakte we een uitstap naar Hidrodoe een doe-centrum over water. Daar mochten we heel de voormiddag vrij rondlopen en moesten we allerlei vragen oplossen en de oplossingen zoeken in alles wat we daar vonden. In de namiddag gingen we naar Mechelen en daar kregen we een rondleiding met een gids. We proefde er de plaatselijke specialiteiten zoals het bier en chocolade en een koekje.
Het doe-centrum "Hidrodoe".
De kracht van het water.
De grote markt van Mechelen.
De les RIOV.
Ook in de les RIOV werkte we rond water. We gebruikte het om een eitje te pocheren, soep te maken dus om de groeten te stoven, om zalm te stomen, de couscous laten garen... We kwamen tot de conclusie dat je heel veel water gebruikt tijdens het koken. Ook na het koken gebruik je veel water om bijvoorbeeld af te wassen of om je handen te wassen. Bij heel veel technieken in de keuken gebruik je water.
pocheren
We gebruiken water bij het pocheren van een eitje.
soep
Om soep te maken gebruiken we ook veel water.
hygiëne
Voor de hygiëne in de keuken moet je je handen wassen met WATER en zeep.