LE Lesverslag 30-01-2014 5.1
Gemaakt door: Nynke
Eerst begon Meneer van Ek uitteleggen met behand van een balk hoe onze opleiding er uitzag. Hij vertelde dat bij elk jaar een bepaalde kerntaak zit en wat het allemaal in houd.
Daarna gingen we aan de slag en moesten we 10 stappen opzoeken die je moet nemen om zelf een horecabedrijf te beginnen, bijvoorbeeld :
- Inschrijven bij Kamer van Koophandel
- Vraag een terrasvergunning aan
- Vraag een drank- en horecavergunning aan enz.
Daarna mochten we een eigen bedrijf bedenken en onze ideeën uitwerken op een moodboard. Ik wil later graag een eigen danscafé waar je s 'middags binnen of buiten op terras kan lunchen met bijvoorbeeld: sandwiches of even kunt borrelen met snacks, denk hierbij aan nacho's, bitterballen enz. en waar je s 'avonds opstap kunt gaan. Er moet nog veel aan gewerkt worden alleen voor vandaag was dit het en had er niet meer tijd voor. Met de volgende lessen gaan we hiermee veder. We moesten al onze moodboarden presenteren en zo zag je hoeveel verschillende ideeën iedereen had.
Verslag door: Nynke
Vak: Leereenheden
Docent: Meneer Vleer & Meneer van Ek
Datum: 30-01-2014/ 5.1