k-yeyin

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k-yeye

El k-yeye es un "Plato Típico de la Costa Caribe Colombiana" ( principalmente en Magdalena - Municipios de Aracataca, Fundación, Santa Marta, Ciénaga, Zona Bananera, donde la tradición ha marcado este platillo como un clásico de la gastronomía) .


Guineo Verdes cocidos que posteriormente son machacados (puré), con un sofrito (guiso) de tomate, cebolla, y opcional ajos triturados y achiote. También se prepara con el sofrito por separado y lo sirven como acompañante.


También lo sirven con mantequilla o suero costeño y un ingrediente infaltable " Queso Costeño ", con cualquier tipo de carne lo complementan, acostumbran a consumirlo en el desayuno.


prueba regando el café con leche al k-yeye, inténtenlo les gustará.


http://www.mis-recetas.org/recetas/show/42968-cayeye