• 對管家、餐飲服務有興趣人士
• 高檔餐廳業者
• 保全、物業管理
• 旅館、餐飲、宴會廳工作人員
• 相關科系老師

課程日期:107年09/05、09/10、09/17、09/25、10/04、10/12

課程時間:AM09:00-PM16:00

課程費用:新台幣14500元整(含午餐、實作、酒及正式宴會餐)

***8/25前報名並完成繳費者課程費用9折優惠***

一般科目課程地點: 09/05、09/10(上午206會議室)、09/17、09/25

淡江大學成人教育部 台北市金華街199巷5號 521會議室

實務課程地點: 09/10(下午)、10/04、10/12

太平洋商旅 台北市信義區光復南路495號11F

*參加研習課程者「中華國際觀光教育學會」將頒發研習證明

以上師資、課程內容、時間及場地等，本公司保留變更之權利

「北美教育學院」 國際認證測驗:新台幣3000元

北美教育學院國際認證費用未包含於課程費用中,報名國際認證需額外繳交3000元測驗費,

國際認證測驗時間: 10/12下午4:10

測驗題型：選擇題和是非題40題共100分

通過標準：滿分100分(60分合格)

09/05 (三)09:00-12:00/13:00-16:00 (淡江521會議室) 6小時

講師:余慶華

管家的條件與特質

條件與特質

自我整飾(打扮)

個人禮儀與素養

介紹自己

介紹他人

頂級奢華生活須知

頂級奢華品牌代表

說話禮儀

傾聽的技巧

09/10 (一) 09:00-12:00 (淡江) 206會議室3小時

13:30-16:30 (太平洋商旅) 3小時

講師:張俊忠

家事管理(管家日常工作安排)

基本家庭之服務標準

劃分區域 - 動線規劃及時間安排

管家之日常工作安排表

房務員與清潔作業

09/17 (一) 09:00-12:00 /13:00-16:00 (淡江521會議室) 6小時

講師:湯昇功

私人管家/助理及貼心服務

私人管家(貼身僕人– Valet)

打包行李須知

服裝

手工鞋款

私人助理

09/25 (二) 09:00-12:00 /13:00-16:00 (淡江) 521會議室6小時

講師:傅樂治

骨董、玉器的辨識

10/04(四) 09:00-12:00 /13:00-16:00 (太平洋商旅) 6小時

講師:蘇素珍

紅酒及酒類辨識

10/12(五) 09:00-16:00(太平洋商旅) 6小時

講師:陳櫻珠

高級餐飲服務

餐桌禮儀

用餐禮儀

餐桌擺設

宴會安排

餐飲服務禮節

高級宴會安排

其他需求

*以上師資、課程內容、時間及場地等，本公司保留變更之權利。

余慶華

輔仁大學餐旅管理碩士

加拿大皇家大學碩士

現任台北旅人管理顧問有限公司 總經理

台北旅人國際青年旅館 總經理(現任)

禾聯大飯店籌設 專案顧問(現任)

台北市旅館商業同業公會 顧問(現任)

台北市勞工局就業輔導處就業促進講座 講師(現任)

台北市政府委託2017世大運選手村營運規畫

湯昇功

荷蘭國際管家學院研習

建設公司主任、保全公司副理、

商務中心經理、物管公司協理

張俊忠

淡江大學法文系畢

美國旅館協會旅館經營管理班結業

映象休旅會館總經理

福華飯店總管理處資深業務經理

墾丁福華大飯店客房部兼休閒育樂部副理

現任中洲科技大學 講師

陳櫻珠

輔仁大學 餐旅管旅學系研究所

經國管理學院 專案助理教授

禾聯大飯店 籌備顧問

富驛酒店 餐飲事業部營運總監

福容大飯店 漁人碼頭分館 餐飲部協理

希爾頓大飯店 西餐廳主任

蘇素珍

法國葡萄酒大學品酒系畢(法國品酒師文憑)

法國Poitier國際烈酒大學製造與行銷系DESS

西班牙Bodegas BOCOPA亞洲區總監

法國波爾多Chateau Haut Guiraud 亞洲區總監

義大利CANTINE SGARZI LUIGI SRL台灣區顧問

傅樂治

台灣國立故宮博物院文獻處資深研究員

中華民國古玩玉器協會專任顧問

中國文化大學專任講師

香港珠寶學院-翡翠玉石鑑定學家

古董文物與玉石專家

石雅珠寶古董文物鑑定所所長