המלצה על מרוקו

האקלים במרוקו

ברצועת החוף של מרוקו, בצפון המדינה שורר אקלים ים-תיכוני המאופיין בחורף קר וגשום ובקיץ חם ויבש אך אף אחד מהצדדים לא קיצוני.

בתוך המדינה (מרוקו) האקלים חם ויבש,כלומר:

בדרום מרוקו שורר אקלים מדברי וישנם הבדלים קיצוניים בין החורף הקר לקיץ החיים ובין היום לליילה.

מאכלים במרוקו

בנוסף, המטבח המרוקאי הושפע מהמטבח הערבי, ברברי, מורי, אפריקאי, יהודי ועוד. המטבח המרוקאי הושפע גם מפליטים מבגדד וספרד שהגיעו למרוקו, ועד היום משתמרות במטבח זה מסורות שנשכחו בארצות המוצא במזרח התיכון. אולם, מטבחה של מרוקו לא עוצב רק על ידי עמים אחרים ומסורות ישנות, הטבחים במטבחים המלכותיים שבארבעת ערי הבירה (פז, מקנס, מרקש ורבאט) תרמו רבות לעיצוב המטבח המרוקאי.

המטבח המרוקאי מתבסס על פירות וירקות, כבשים, עוף, בקר ומאכלי ים. התיבול חשוב מאוד במטבח זה ונעשה בו שימוש מרובה. בין התבלינים הנפוצים ניתן למנות קינמון, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, פפריקה, זעפרן, מנטה ועוד. הבישול המרוקאי הוא בישול חריף מאוד, ודוגמא לכך היא האריסה – ממרח המכיל שום, צ'ילי, שמן זית ומלח, והופך את הארוחה לחריפה במיוחד.
أروع فيديو ممكن تشوفو عن المغرب (2) Beauté du Maroc HQ
Big image