מערכת העיכול בית ספר מקיף ח'

מגישים: שחר שוקרון דרור פטיטו ושגיב גלעדי מוגש ל: יוספי יורם

חלקי מערכת העיכול:

הפה

איבר שבו נקלט המזון ובו מתחיל עיכולו. חלקי הפה הם: דפנות צדדיות- שרירי הלחיים, גג הפה- חיך קשה בחלקו הקדמי וחיך רך בחלקו האחורי. בתוך הפה מתבצעות פעולות של לעיסת המזון, ערבובו עם הרוק והפיכתו לעיסה לקראת הבליעה. פעולות אלה נעשות על ידי השניים

הושט

צינור המחבר את החלק התחתון של הגרון עם הקיבה , אורכו אצל מבוגרים כ-25 ס"מ. אין מתבצע בו תהליך עיכול אלא רק העברה של המזון, באמצעות התכווצויות של השרירים העגולים הנמצאים בדפנות הוושט, בצורה גלית, כלפי מטה אל הקיבה. התכווצויות של שרירים , והיא מאפשרת גם לאדם העומד על ראשו לבלוע מזון מחלל הבליעה. לשם מניעת כניסתו של המזון לקנה הנשימה , ישנה רקמה שסוגרת אותו בעת האכילה. בין הוושט לקיבה קיים שסתום הנוצר משולי הקיבה. בדרך-כלל שסתום זה מונע חזרת מזון לוושט וכן הקאות

הקיבה

הוא הצינור הרחב ביותר במערכת העיכול (דמוי שק שנפחו יכול לנוע בין 50 מ"ל לליטר וחצי) ששוקל כ1.5 ק"ג ובו מתבצע אחסון מזון, המשך פירוק מכני של המזון באמצעות לישה על ידי שרירי דופן הקיבה, פירוק כימי של החלבונים. מיקומה של הקיבה הוא מתחת לסרעפת, מבנה הקיבה לקיבה שני פתחים. דרך פי הקיבה, המחובר לוושט, נכנס מזון . דרך השוער, פתחה התחתון של הקיבה, יוצא המזון מן הקיבה לתריסריון

כבד

כבד הוא איבר חיוני הקיים בבעלי חיות וגם בחיות אחרות. כ-75% מהדם הנכנס אל הכבד מקורו מווריד השער, והיתר - מעורק הכבד. הוא שוקל כ-1.5 ק"ג ומכיל 800 - 900 מ"ל דם והוא עשיר בכלי דם. הכבד מהווה "בנק דם" חשוב בגוף. בנוסף הוא מסנן את הדם, ומנטרל חומרים רעילים על ידי פירוק החומר או על ידי קשירת מולקולה נוספת לחומר הרעיל, וכך מבטל את ארסיותו. הוא גם מנקה את הדם מחיידקים

תריסריון

בגוף האדם מהווה את תחילתו של המעי הדק ואורכו כ-25 ס"מ, שהם רוחבן של תריסר אצבעות ומכאן שמו. לתריסריון מגיעים חומרים מהלבלב, מהכבד ומכיס המרה העוזרים לפירוק כימי של חלק ממרכיבי המזון החומרים שעוברים פירוק כימי בתריסריון הם: חלבונים פחמימות ושומנים.

המעי הדק

בתהליך הספיגה תוצרי העיכול חודרים אל תאים שבדופן המעי, משם אל הנוזל הבין-תאי של דופן המעי,

למעי הדק מבנה מיוחד המאפשר לו למלא תפקידים אלו. שטח הפנים שלו מוגדל על ידי בליטות.

בתריסריון, שהוא חלקו העליון של המעי הדק, נפתחות שתי בלוטות המפרישות מיצי עיכול ואנזימים . בתוך התריסריון נעכל המזון בהשפעת מיץ המרה ומיץ הלבלב. מיץ הלבלב מכיל אנזימים המפרקים פחמימות, שומנים וחלבונים.

המעי הגס

המעי הגס הוא איבר העיכול האחרון במערכת העיכול. תפקידו ללכד את שאריות המזון המגיעות אליו לאחר העיכול בקיבה ובמעי הדק ולספוח מהן את הנוזלים ואת המלחים ולהוות כר לשגשוג החיידקים המועילים. תהליך זה יכול להימשך כ-24 שעות, ולאחריו נפלטת השארית דרך פי הטבעת

פי הטבעת

אורך תעלת פי הטבעת כ-3.6ס"מ. זהו סוף צינור העיכול, והוא עובר דרך הרצפה השרירית של האגן. כאשר התעלה סגורה, חלקה הסופי הוא חריץ דקיק באורך של סנטימטר אחד, אולם כושר המתיחה שלו מרשים, והוא אף מוקף שרירים טבעתיים חזקים. הציפוי של תעלת פי הטבעת נפגע בקלות על ידי גושי צואה נוקשים. התעלה מרופדת בקרום רירי.