Potée liégeoise

Delicioso plato, especialidad belga...

Los ingredientes

Hotpot para Liégeoise
◾ 1,5 kg de patatas
◾ 750 g de ejotes
◾ tocino
◾ cerdo ahumadas y saladas
◾ cebollas
◾ 4 c. cucharadas de harina
◾ 2 vasos de agua
◾ vinagre blanco 8 °

La preparacion



1. Limpiar las patatas y las ejotes, cortar las patatas en trozos.


2. Poner las patatas para cocinar.

3 .En otra cacerola, cocinar ejotes , étuvez una vez cocidos.

4 .En una sartén, cocine el tocino, a continuación, agregue los frijoles y las papas que va a mezclar.

5 .Cocine su tocino salado o ahumado y mantener la salsa de tocino.

6 .Agregar 2 tazas de agua en la sartén con la salsa de tocino y harina para obligar a la salsa.

7 .Añadir la cebolla, que ha hecho blondir antes de la sartén y mezclar bien.

8 .Una vez que la salsa casi terminado, añada lo siguiente a su gusto vinagre blanco (cuidado, ya que se evapora de vinagre, es mejor ir poco a poco, incluso agregar algunos) y añadir la salsa con patatas y judías.

9 .Mezclar bien y servir con rebanadas de tocino.

10 .Está listo.




buen provecho

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