עץ הלימון

קטע מידע

עץ הלימון

זהו מין של עץ ממשפחת ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פריו הקרוי באותו השם. הלימונים מבויתים בעיקר לשם הפקת מיץ, אך גם החרצנים, הציפה והקליפה משמשים בבישול, באפייה ובשימורים וטעמו של פרי הלימון חמוץ.

בישראל גדלים חמישה זנים (סוגים) של עץ הלימון.