עץ הלימון
קטע מידע
עץ הלימון
זהו מין של עץ ממשפחת ההדרים, שמגדלים באופן חקלאי בעבור פריו הקרוי באותו השם. הלימונים מבויתים בעיקר לשם הפקת מיץ, אך גם החרצנים, הציפה והקליפה משמשים בבישול, באפייה ובשימורים וטעמו של פרי הלימון חמוץ.
בישראל גדלים חמישה זנים (סוגים) של עץ הלימון.
תיאור עץ הלימון
עץ הלימון הוא עץ קטן, המתנשא עד לגובה מקסימלי של 6 מטרים. הענפים מחודדים ומסודרים בצורת כתר. צורת העלים היא אליפסה מחודדת.
עץ הלימון גדל במשך שנים רבות, ומניב (נותן) פירות רבים.
טעמו של פרי הלימון הינו חמוץ. הלימון הוא בעל חשיבות גבוהה לאדם, הפרי משמש למטרות קולינריות ברחבי העולם.