Filete americana preparado
Ingredientes
- 1 kg de bistec picado de vaca
- 4 chalotes +1cebolla
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de alcaparras
- sal y pimienta
Preparacíon
Pelaís y picaís los chalotes y el cebolla. En un ensaladera, derramaís la mayonesa, la salsa Worcestershire y los yemas de huevo.
Mezclaís al batidor.
Aumentaís el bistec picado de vaca, los chalotes, el perejil y los alcaparras. Mezclaís bueno todos.
Salaís y sazonaís con pimienta. Mezclaís bueno. Serveís con patatas fritas.