Chez Bob
Restaurant & Bistro
Pastries & Drinks
Croissant de chocolat, café français - 4€
Sandwich sur la baguette ou le croissant cuite au four fraîche - 7€
Café et classique noirs Napoleon Pastry de rôti de Français - 8€
Café et thé - 3€
Appetizers
Paté Maison - 10€
servi avec des cornichons
Crêpe au Fromage de Chèvre - 11€
la crêpe a fait cuire au four avec du fromage de chèvre, les épinards et le prosciutto, garnis avec de la sauce crème à eau-de-vie fine rouge
Crêpe au Fromage de Brie - 11€
la crêpe de fromage de brie a complété avec de la sauce à bechamel et gratineed avec du fromage suisse
Crevettes Sauce Boursin - 13€
la crevette sautéed avec les tomates, le maïs et les poireaux séchés au soleil dans un ail, sauce crème à herbe
Champignon Portabella aux Quatre Fromages - 12€
champignon grillé bourré du Suisse, brie et parmesans, au-dessus d'une sauce à fromage bleu
Moules Marinières ou à la crème - 10€
les moules ont cuit à la vapeur, avec ou sans la crème, en sauce au vin à ail
Escargots Bourguignon - 11€
escargots en beurre de persil d'ail
Saumon Fumé - 13€
saumons fumés garnis avec des verts, des câpres et des échalotes de champ
Bruschetta de Flageolets - 9€
pain français grillé avec les flageolets, les tomates, le thym, l'ail et le vinaigre balsamique écrasés
Soups and Salads
Soupe du Jour - $5
la création spéciale du chef
Soupe à l'Oignon - $6
soupe à oignon gratineed avec du fromage suisse
Salade Douce et Amère - $5.5
mettez en place les verts avec le prosciutto, les cerises séchées au soleil et le vinaigrette de cassis
Salade d' Epinards - $5.5
les épinards et la laitue romaine garnis avec du fromage de chèvre ont bourré l'endive, les raisins et les noix, dans un vinaigrette de champagne
Salade Caesar - $5.5
laitue romaine jetée dans un habillage de César et garnie en l'air avec les croûtons et le parmesan râpé
Entrees
Moules Marinières ou à la Crème avec Pommes Frites - $19.5
les moules ont cuit, avec ou sans la crème, en sauce au vin à ail et ont servi à la vapeur avec des pommes frites
Poulet aux Porto - $20.5
le filet de blanc de poulet sautéed avec de la sauce crème de port à champignon blanc de vin
Poulet à la Provençale - $20.5
le filet de blanc de poulet sautéed avec l'ail, les poireaux, les tomates, les câpres et le vin blanc
Saint-Jacques Sauce Gingembre et Citron Vert - $29
les festons de mer casserole-desséchés dans une chaux de gingembre sauce
Saumon Sauce Endives - $25
les saumons sautéed avec l'endive de la Belgique, les échalotes, le vin blanc, le citron et le beurre
Bar au Beurre Blanc et Crabe - $33
bar desséché avec la viande de crabe à une sauce à beurre de xérès
Truite aux Amandes - $20.5
la truite sautéed a complété avec du beurre brun et des amandes
Magret de Canard Sauce Cerises - $29.5
sein de canard rôti avec de la sauce demi-glace séchée au soleil à vin de port de rouge de cerise
Filet de Porc Sauce Normande - $21
filet de porc fait sauter avec des pommes, à une sauce crème à eau-de-vie fine
Ris de Veau à la Reine - $27
les ris de veau sautéed avec les champignons, l'ail et le jambon à une sauce à maderia, garnie avec la pâte feuilletée
Carre d'Agneau - $34
le support de l'agneau rôti a servi au-dessus d'un demi-glace rôti de romarin d'ail garni avec des flageolets
Filet de Boeuf Sauce au Poivre - $32
mignon de filet grillé à une sauce crème à eau-de-vie fine rouge noire riche de grain de poivre
Filet de Boeuf aux Morilles - $34
mignon de filet grillé dans un demi-glace crémeux d'eau-de-vie fine de champignon de morelle