Мій родовід
Костенко Артем 7Б
Рецепт моєї сім'ї
На 35 еклерів необхідно:
Тісто: 100 г вершкового масла, 1 ст. води, 1 ст. борошна, сіль, 4 яйця.
Закип'ятити воду з маслом, додати щіпку солі. У киплячу воду всипати відразу всю муку і швидко перемішати, зменшивши вогонь. Потримати тісто на вогні, щоб воно підсохло. Зняти з вогню, небагато остудити і вбити в нього по одному 4 яйця (кожне яйце забивати до тих пір, поки воно доброго не вотрется і тісто стане однорідним).
Чайною ложкою викласти тісто на змащене маслом деко (кожного разу перед зачерпиванія занурювати ложку в теплу воду). Деко з кульками поставити в добре нагріту духовку. Коли еклери піднімуться і зарум'яняться (через 10 хв.),
зменшити вогонь і допікати на середньому спеку
1 банка згущеного молока (краще вареного);
1 пачка вершкового масла (200 грам).
Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі. Слідкуйте, щоби масло не розтануло, а саме розм'якшилися. Після цього ретельно розітріть масло зі згущеним молоком, щоб крем став однорідним.
Подвиг мого діда
Молодості мій Собирается дідусь працював в Казахстан і .В Тому селищі, де він жив, трапилася епідемія дізентеріі.Для того щоб хвороба не поширювалася, потрібно було привезти бак для чаю із сусіднього селища. Справа була взимку, а зими в Казахстані холодні і сніжні. На вулиці була заметіль і їхати за баком зголосився мій дід з другом. Бак вони привезли, а кабіна машини, в якій вони їхали, до половини була засиплена снігом. дідуся і його друга нагородили грамотами та медалями.Потім мій дід працював у шахті на Сахаліні, в Москві, як представник профспілки шахтарів. Після розвалу СРСР, їздив в Америку, де читав лекції. Зараз він на пенсії, живе в Криму.
Село де народиліся мої предки
Сніжне́ (до 1868 — Василівка) — місто (з 1938 р.) обласного підпорядкування Донецької області.
Історія заснування
Місто починалося як невелике поселення із назвою Василівка 1784 року. Назване на честь полковника сотні Донського Козацького війська Васильєва, що тут оселився. Міська легенда засвідчує, що назву «Сні́жне» поселення отримало від самої Катерини II, коли під час однієї зимової подорожі її екіпаж застряг у снігу в одному із численних ярів. Згодом у місцевих говірках закріпився інший наголос, на останньому складі.