Moringa Oleifera (Meerrettichbaum)

Bachelorarbeit von Alexander Rogner (in Arbeit)

Auf dieser Webseite veröffentliche ich die (seriösen) Online-Quellen, auf die ich während meiner Recherche für meine Bachelor stoße. Wer weitere interessante Quellen kennt, gerne per E-Mail oder natürlich über Facebook. Herzlichen Dank für Eure Hilfe!

Moringa Oleifera

Der Meerrettichbaum, oder auch Behenbaum, Behennussbaum, Klärmittelbaum, Trommelstockbaum, Pferderettichbaum und wie manche andere Pflanzenarten auchWunderbaum genannt, (engl. Horseradish Tree, Drumstick Tree, Ben Tree) (Moringa oleifera, Syn.: Moringa pterygosperma, Moringa moringa, Guilandina moringa) gehört zur Familie der Bennussgewächse (Moringaceae).


Alle Pflanzenteile, vor allem die rübigen Wurzeln, enthalten Senfölglykoside, aus denen sich bei Bearbeitung stechend scharfes Benzylsenföl entwickelt. In der Rinde der Wurzeln sind toxischeAlkaloide, „Spirochine“ und „Moringinine“ enthalten, weshalb diese vor dem Verzehr entfernt werden muss.

Die essbaren Pflanzenteile, vor allem die Blätter, haben einen hohen Gehalt an Proteinen, sind vitamin- (vor allem Vitamine A und C) und mineralstoffreich (Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Natrium ).

Quelle: Wikipedia

Moringa Oleifera - Die grosse Show der Naturwunder mit Ranga Yogeshwar und Frank Elstner

Hier habe ich mir Moringa Oleifera besorgt. Super Service und danke für die vielen Infos!

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