МІЙ РОДОВІД
Учениці 7-Б класу Сербіненко Анастасії
Фото 2009р.
Фото 2013р.
Фото 2015р.
Полонне
Мої бабуся Валя та дідусь Женя живуть у Хмельницькій області в містечку Полонне. Про це місто згадується в літописах Киїської Русі, зокрема Іпатіївському та Лаврентіївському літописах. Місто називалося по-різному: «Полонноє», «Полони», «Польний», «Полний», а в давніх актах — «Полонная», «Полонне», «Полонне Великое», «Полонне Новоє». Щодо походження назви, на сьогоднішній день існує декілька версій. Дехто вважає що вона пішла від назви території, де жили поляни, Полянської землі, інші — від слова «полонити», брати в полон. Проте основною вважається така версія: назву місту дало поняття «полонь» — луг, сіножать, безлісе місце.
996 року князь Володимир Святославович приписав Полонне до київської Десятинно церкви. Спочатку місто належало Великим князям Київським; бували великі князі Володимир Святославович, Ярослав Мудрий, в 1170 році жив удільний князь Володимир Мстиславович. 1195 рік київський князь Юрій віддає Полонне своєму зятеві Роману Мстиславовичу — правителю Волині. З цього часу і по сьогодні місто є складовою Великої Волині. Після утворення Галицько-Волинського князівства місто Полонне ввійшло до його складу. Стояв із своєю раттю біля Полонного король Данило Романович — тоді власник міста.
Київ
РЕЦЕПТ СІМЕЙНОГО ТОРТУ
Бісквітне тісто
Склад
· 5 білків;
· 5 жовтків;
· 150 гр. цукру;
· 1 ч.л. розпушувача;
· 125 гр. муки;
Приготування
Збити білок, одночасно повільно всипаючи цукор. Збивати до тих пір, поки на пінці не почнуть утворюватися «піки». Окремо збити жовтки та змішати з білками.
Змішати розпушувач з мукою і додати до яєчної маси. Замістити однорідне еластичне тісто.
Змастити вершковим маслом роз’ємну форму, викласти в неї тісто, розрівняти і випікати 45 хв. при температурі 170*. 10 хв. охолоджувати в формі.
Витягнути і розрізати на 2-3 коржа.
Сирний крем
Склад
· 12-15 гр. желатину;
· 300 гр. полуниць;
· 300 гр. сирку дитячого(творогу);
· 100 гр. сметани;
· 4 ст.л цукру;
· сік та терта цедра 1-го лимону;
· 250 мл. Вершків (можна замінити на 20% сметану);
Приготування
Замочити желатин в холодній воді(0,5 ст. води). Полуниці вимити, обсушити, почистити і зробити пюре. Змішати до утворення крему полуничне пюре з сиром, сметаною, лимонним соком і тертою цедрою.
Довести до кипіння желатин в маленькій каструльці на мінімальному вогні, і вливати тонким струменем, змішуючи з сирно-полуничним кремом. Поставити у холодильник на 30 хв.
Як тільки крем почне загусати, збити вершки з цукром і змішати з кремом. Викласти на бісквіт і охолоджувати 3 години.
Прикраса торту
На поверхню торту викласти нарізану часточками полуницю і залити желе для торту.