Salsa de tomate

Cocinando con la abuela

Primer paso

Cortar los tomates quitándoles el centro y reservarlos.

Segundo paso

Ponemos aceite en un cazo, y freímos cebolla en trozos grandes. Cuando la cebolla esté dorada la retiramos del cazo.

Tercer paso

A continuación echamos todo el tomate que teníamos reservado, sin el agua que hayan soltado. Cocinamos por 40-50 minutos. No olvides un pellizco de sal.

Cuarto paso

Cuando la salsa ya esté en su punto, la apartamos del fuego y la pasamos por un pasapuré.

Quinto paso

Y éste es el delicioso resultado.

Yanira Pérez

En la cocina de la abuela.