Dieta equilibrada y ejercicio
son los pilares de la salud en edad escolar.
La dieta equilibrada.
Alimentarse correctamente es una preocupación cada día más grande por padres y profesionales de este campo. Numerosas enfermedades tienen una estrecha relación con nuestra dieta. Algunas pueden deberse a la escasez de ciertos nutrientes y otras se deben a lo contrario: a la abundancia de alimentos que se suele aunar con la escasa actividad física, con el sedentarismo, y conducirnos a la obesidad y a otras muchas patologías asociadas como es el caso
de ciertos tipos de diabetes.La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentosvariados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones
personales. Es importante saber que no se puede disfrutar de una vida saludable comiendo
unos pocos alimentos y que la variación de éstos es lo idóneo desde el punto de vista del
bienestar.
Grupos de alimentos de la rueda
Farináceos, almidones y grasos
Farináceos y almidones: Pasta, arroz, patatas, cereales, bollería, pan. Grasos: Aceite, grasas vegetales, mantequilla, margarina, nata, tocino, otras grasas.
Proteicos y Lácteos
Proteicos: Carne, pescado, huevos, embutidos, legumbres, frutos secos. Lácteos: Leche, yogur, postres lácteos, quesos.
Frutas y Verduras
Hortalizas: Verduras de cualquier tipo y sus preparaciones: en menestra, panaché, puré, cremas, sopas; ensaladas crudas variadas aliñadas con aceite y/o vinagre. Frutas: frutas crudas y sus zumos, cocidas, asadas y en compota.
La Rueda de los alimentos
La Rueda de los alimentos nos ayuda a conocer la proporción y la frecuencia
de los alimentos en la dieta. De su forma se deduce que los alimentos que se
encuentran en las ‘porciones’ o sectores más grandes (carbohidratos, frutas,
verduras), son los que se deben ingerir en mayor cantidad. Si el sector es más
pequeño, menor es la ingesta de los alimentos que debe provenir de los
alimentados allí representados.
A continuación voy a presentar una sugerencia semanal de frecuencia de consumo
de los alimentos más destacados.
Pescados : 2 ó 3 veces/semana
Pastas, arroces : 2 ó 3 veces/semana
Pan a diario (80 g aprox.)
Legumbres : 1 ó 2 veces / semana
Hortalizas crudas (ensalada) 1 vez al día
Verduras cocinadas : 1 vez al día
Frutas cítricas : 1 ó 2 piezas diarias
Frutas no cítricas : 2 piezas diarias
Lácteos : El equivalente a 600 ml. diarios
Carnes, embutidos : 2 veces a la semna
Principales nutrientes presentes en los alimentos
El ejercicio físico
Un ejercicio físico moderado, es de vital importancia para un estado de salud
adecuado. Por eso, es conveniente controlar el tiempo que nuestros
hijos pasan realizando tareas sedentarias como sentarse frente al
ordenador, con los videojuegos o viendo la tele; ya que la actividad física
proporcionagrandes beneficios para la salud como:
1. Ayuda a prevenir el sobrepeso.
2. Fortalece y flexibiliza los músculos y las articulaciones.
3. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4. Mejora la masa muscular.
5. Favorece la salud ósea reforzando el papel del calcio.
6. Mejora el tránsito intestinal.
8. Mejora la capacidad psicomotora, incluida la capacidad de orientación,
la de reacción y el control sobre el propio organismo.
9. Aumenta las defensas del organismo y mejora el sistema
inmunológico.
10. Es una forma sencilla de contribuir a la regularización de las tasas de
glucemia y de colesterol sanguíneo.
Consejos para una dieta equilibrada
Componenetes del grupo
Vicent Llopis
Location: Castellón, España