Seguridad alimentaria

Acceso a los recursos

Hablamos de seguridad alimentaria cuando todas las personas pueden disponer de alimentos de calidad en cantidades suficientes, cuando el acceso a ese alimento es viable como derecho, cuando se logre una utilización biológica a partir de; una alimentación adecuada, agua potable, salud y satisfacer así las necesidades fisiológicas, por ultimo es preciso establecer una estabilidad que brinde seguridad al acceso de alimentos en todo momento, más aun en periodos de crisis o problemas climáticos.

La exportación de agua virtual atenta contra la seguridad alimentaria.

Las políticas de estado deben impartir equidad en la gobernanza de los recursos. Cuando prevalecen los intereses económicos, como la exportación indiscriminada de agua virtual, sin prever las necesidades de la población se atenta contra la seguridad alimentaria. Desde la política a su vez se espera el apoyo para el desarrollo de cooperativas de pequeños productores donde se garantice una agricultura ecológica sostenible.