עץ הזית

קטע מידע

תיאור העץ

גובהו של עץ הזית נע בין 5-7 מטרים. מערכת שורשיו מסועפת וחזקה. עלי הזית הם נגדיים, כלומר, ערוכים זה מול זה על הענף. הם מוארכים, צדם העליון ירוק מבריק, וצדם התחתון אפור-מכסיף.

פריחת עץ הזית

הזית פורח בסוף האביב ובתחילת הקיץ. פרחיו לבנים וערוכים בקבוצות דמויות אשכול.

המסיק...

קטיף הזיתים נקרא מסיק, והוא נעשה בעזרת שימוש במקלות עץ בעזרתם מנערים את ענפי העץ. הזיתים נושרים לתוך בד שהונח למרגלות העץ.