Coquets casolans

Aina

Coquets casolans.

Ingedients:


-2 ous

-200g de coco ratllat

-100g de sucre

- Paper per magdalenes.


Primer pas:


Rompem els ous dins un bol;

Ficam el coco ratllat i la sucre dins un bol més gran i afegim els ous batuts.

Amassam fins que la massa quedi pastosa i consistent.

Preparam la llauna del forn, i dintre hi posam els papers per magdalenes, uns devora els altres, sense que es toquin.


Segon pas:


Amb la masa, feim bolletes no molt grans, i les posam dins els papers per magdalenes.

Deixam reposar-ho tot 30 minuts abans d'enfornar.


Terser pas:


Tenim el forn calent, a 180 graus.

Hi ficam ditre la safata amb les bolletes, a mitja altura, durant 10 minuts

Passat aquest temps, comprovam que la massa està daurada i, si és així, treim la llauna del forn i deixam que les bolletes refredin.


Passada 1 hora aproximadament, ja els nostres coquets ja estan llestos per menjar.


Bon profit !!!