Restaurante Colombiano

Plato Destacado

Sancocho es un sopa tradicional de varios paises en America Latina. Un sopa es muy delicioso y es servido mucho.


Los ingredientes :

7 cloves garlic
3 medium carrots, chopped
1 red bell pepper, cored, seeded, and chopped
1 green bell pepper, cored, seeded, and chopped
1 small Spanish onion, chopped
1 habenero chile, chopped
2 cup chopped fresh cilantro leaves
1 gallon water
3 low-sodium chicken bouillon cubes
1 tablespoon ground cumin
Salt and pepper
1 (3 to 4-pound) chicken, cut into 8 pieces
1 small yucca, peeled and cut into 2-inch pieces
1 green plantain, peeled and cut into 2-inch pieces
5 all-purpose potatoes, halved
2 ripe plantains, peeled and cut into 3-inch pieces
4 ears corn, cut in 3 pieces


El proceso a preparar:


1. En una licuadora, puré el ajo, las zanahorias, cebolla, pimientos, chile, y un taza de cilantro.

2. En una olla grande, combinar el puré con agua, bouillon cubos, cumin y condimento con sal y pimiento. Hirve, reducir calor y a fuego lento por treinta minutos.

3. Anadas el pollo y a fuego lento por veinte minutos mas.

4. Anadas la yuca y platano verde. A fuego lento por diez minutos mas. Anadas papas y platano maduro y maiz hervir a fuego lento para otro cinco minutos.

5. En la licuadora combinar el restante uno taza y a poquito caldo de cocido y puré remover el puré en la sopa, temporada con sal y pimienta y sirve.

Bebidas


  • -Jugo $5.00
  • -cafe -add accent $4.30
  • -chocolate caliente $5.50

Aperitivos

- Empanadas $9.50

- Pandebono $8.00

- Papa rellena $7.00

Plato Principal

- Arroz con pollo $17.99

- Frijoles con chicharron -accent on the o $15.00

- Arepa $16.50

Lados

- Sancocho $14.50

- Empanadas $11.00

- Arepa $10.75

Postres

- Arequipe $11.00

- Arroz con leche $10.75

- Helado $8.90

Dj Golden Rys

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