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Les fruits et les legumes!

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Recettes avec superaliments!

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1. Doux Hash de pommes de terre avec des oeufs

INGRÉDIENTS

2 tasses de cubes de patates douces

1 oignon moyen haché

½ poivron vert , haché

½ poivron rouge , haché

½ poivron jaune , haché

1 tasse haché épicé saucisse fumée

4 œufs. ½ c cumin

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre au goût

persil pour la garniture



DES INSTRUCTIONS

Dans une poêle allant au four chauffer le 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les oignons et les patates douces coupées en dés et cuire pendant environ 7 minutes. À ce stade, ajouter le poivron, la saucisse, le sel, le poivre et le cumin. Cuire pendant 7 minutes, en remuant de temps en temps.


Casser les 4 oeufs sur le dessus de la table de hachage et placer la poêle sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oeufs sont cuits à votre préférence.


Garnir de persil et servir.