french crepes

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LES INGREDIENTS

Mettre la farine dans un récipient et incorporer les oeufs, un à un. Quand le mélange épaissit, verser le lait doucement afin d’éviter la formation des grumeaux. Ajouter le sel, l’huile et l’eau.

Laisser reposer la pâte au moins deux heuresPréchauffer le poêle à temperature moyenne et ajouter un peu d’huile.Verser 1/4 de tasse du mélange et lentement étaler le liquide sur la surface of the poêle.Une fois que la crêpe est grillée (après 20/30 secondes), il faut la tourner de l’autre côté avec une spatule.La crêpe est cuite quand elle est dorée des deux cotés.

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