אורז בסמטי הודי

שקד בן ישי

מידע

אורז בסמטי הודי הינו אורז ארוך, לבן, ריחני (זן אחר של קבוצת הארוכים) אורז הגדל בהודו למרגלות הרי ההמליה ומושקה במי שלגים, כינויו הספרותי "מלך הניחוחות", מקובל בקרב המומחים לבישול כאורז מיוחד ויוקרתי בשל צורתו, טעמו וריחו.

אנו אוכלים את הגרגירים שבצמח. הבישול שלו שונה.אחרי הבישול האורז הוא עדין מאוד, הגרגרים נהיים ארוכים פי ארבע. נחשב לאורז יקר ואצילי ובעל ניחוח אגוזי.

הצמח הינו ממשפחת הדגניים ובתת משפחת הדחניים.

ארץ המקור הודו.

Big image

החלק המסומן בצבע ירוק הינו ארץ המקור של האורז הבסמטי.