White wines for HOT summer

首彩白酒夏日搭餐絕配

2007 西澳瑪格麗特河 夏多內白葡萄酒 Margaret River Chardonnay

時而帶點甜美果香、時而富有奶油般香純的豐富口感,就像神秘美人般多變,讓人對她的魅力深深著迷

產區

西澳是澳洲最為遺世孤立的葡萄產區。在此,葡萄酒產量雖僅佔全澳的3%,但是在國際酒類競賽中,西澳葡萄酒卻總能囊括全澳30%的獎項,這也是讓西澳人所津津樂道的;幾個產區中,最為知名的非瑪格麗特河莫屬。 自西澳首府柏斯往南240公里,開車約三小時便可以到達現今以優質夏多內(Chardonnay)與卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)等聞名的葡萄酒產區瑪格麗特河。


40年前,當人們提到此區時,腦中所浮現的通常都是美麗的海岸線與衝浪假期。不過從1970年代起,因著學者們如John Gladstones等人的研究分析,發現此區擁有獨特的產區風土,有成為優異葡萄酒產區的潛力。自那時起,瑪格麗特河也開始逐步發展,如今聲望如日中天。


至於白葡萄酒,夏多內則算是此區之王。口感濃郁、複雜,帶著飽滿的果香,濃烈中透露著清新的氣息,多半也相當長壽。目前瑪格麗特河全區擁有超過150家酒莊,除了美麗海灘與酒莊之旅外,每年11月此區的重頭戲則是為期四天的瑪格麗特河美食節(Margaret River Gourmet Escape)。此活動吸引全澳與全球優異主廚與酒莊齊聚一堂,是個將此區美酒美食一網打盡的絕佳機會。

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2007 首彩西澳瑪格麗特河夏多內白葡萄酒 Margaret River Chardonnay

此款具有現代氣息的澳洲夏多內質地豐富,沒有明顯的橡木桶味。在桶中發酵時產生新鮮的甜瓜、桃子混合著烘烤過的堅果以及燕麥片的芳香。充溢著豐富的柚子和甜瓜氣味,夾雜著一絲杏仁的味道。陳年後能醞釀出更多的複雜芳香。


產區:澳洲瑪格麗亞特河

年份:2007

成份:夏多內100%

酒精度:13.6%

淨含量:750ml


微過桶的Chardonnay口感圓潤 / 果香豐滿,屬於中等酒體,除了適合與各形各色的海鮮餐點搭配,在肉食類中可搭配的食材也有:

簡單調味的燒雞、燒鴨、野雞、豬肉類料理、各式以奶油料理的魚,白醬麵食類和Brie Cheese

原價$1000

特惠價1瓶$900 (不含運費) / 6瓶$4800(含運費) / 12瓶$8400(含運費)