שיטות להפרדת תערובות

מגישות: נועה חזן ונועה פרנסז

תערובות שונות

תערובת היא אוסף של מספר חומרים טהורים.

כל חומר בתערובת שומר על תכונותיו (בניגוד לתרכובת).

יש 2 סוגי תערובות:

.1תערובת הטרוגנית – בלתי אחידה

.2תערובת הומוגנית – אחידה




תערובת הטרוגנית היא תערובת של שני חומרים או יותר שבה אפשר להבחין בין החומרים.

תערובת הומוגנית היא תערובת של שני חומרים או יותר שבה אי אפשר להבחין בין החומרים.


דוגמאות לתערובת הטרוגנית: קמח וצימוקים, סלט, חול ומים.

דוגמאות לתערובת הומוגנית: יין, חלב, מי ים, מים מינרלים ומי ברז.

סינון

סינון הוא תהליך פיזיקלי של הפרדת תערובות, בדרך כלל בין מוצקים לנוזלים או בין מוצקים בעלי גודל שונה הנמצאים ביחד בתמיסה. התהליך מבוסס על מסנן בעל פתחים בגודל מסוים, כך שרק חלק מהמרכיבים בתמיסה מסוימת יכולים לעבור דרכם.

-ע"פ ויקיפדיה-


תהליך של סינון בעזרת נייר סינון- https://www.youtube.com/watch?v=-yhLepvhM4s

אידוי

אידוי הוא תהליך בו חומר במצב צבירה נוזל מתנדף לגז. חלק מהאטומים או המולקולות במצב צבירה נוזלי או מוצק מקבלים מספיק אנרגיה כדי לעבור למצב צבירה גזי.

תהליך זה שונה מרתיחה. לדוגמה, מים בלחץ של אטמוספירה אחת עוברים ממצב צבירה נוזלי לגזי תוך כדי רתיחה רק ב-100°C, אבל התאיידות מתרחשת בכל טמפרטורה שהיא.

-ע"פ ויקיפדיה-


דוגמא לתהליך הפרדת תמיסת מלך על ידי אידוי המים- https://www.youtube.com/watch?v=QDtcOmZ0pNc

כרומטוגרפיה

כרוֹמטוֹגרפיה היא שיטה כימית המאפשרת הפרדה של חומרים המצויים בבתערובת, זיהויים וקביעת כמוּתם.

בסוגי כרומטוגרפיה פשוטים, בהם ההפרדה נעשית על נייר או משטח אחר, ניתן לראות בעין את החומרים שהופרדו מהתערובת, בתנאי שהם בעלי צבע.

-ע"פ ויקיפדיה-


כרומטוגרפיה של צבע- https://www.youtube.com/watch?v=ZCzgQXGz9Tg

זיקוק

זיקוק הוא תהליך פיזיקלי להפרדה של תערובת נוזלים על בסיס נקודות הרתיחה השונות של מרכיביה.

במערכת פשוטה של זיקוק מרתיחים את התערובת, ואת האדים העולים מעבים בחלקו העליון של הכלי ומוליכים לכלי נפרד. אדים אלו הם המצב הגזי של החומר בעל נקודת הרתיחה הנמוכה ביותר בתערובת. לאחר מכן מגיע תורו של החומר הבא לרתוח, וכן הלאה, עד להפרדת התערובת לכל מרכיביה.

-ע"פ ויקיפדיה-


תהליך זיקוק- https://www.youtube.com/watch?v=QvERz_B7ctI