Chez Bob

Restaurant & Bistro

Pastries & Drinks


Croissant de chocolat, café français - 4


Sandwich sur la baguette ou le croissant cuite au four fraîche - 7


Café et classique noirs Napoleon Pastry de rôti de Français - 8


Café et thé - 3

Appetizers


Paté Maison - 10

servi avec des cornichons


Crêpe au Fromage de Chèvre - 11

la crêpe a fait cuire au four avec du fromage de chèvre, les épinards et le prosciutto, garnis avec de la sauce crème à eau-de-vie fine rouge


Crêpe au Fromage de Brie - 11

la crêpe de fromage de brie a complété avec de la sauce à bechamel et gratineed avec du fromage suisse


Crevettes Sauce Boursin - 13

la crevette sautéed avec les tomates, le maïs et les poireaux séchés au soleil dans un ail, sauce crème à herbe


Champignon Portabella aux Quatre Fromages - 12

champignon grillé bourré du Suisse, brie et parmesans, au-dessus d'une sauce à fromage bleu


Moules Marinières ou à la crème - 10

les moules ont cuit à la vapeur, avec ou sans la crème, en sauce au vin à ail


Escargots Bourguignon - 11

escargots en beurre de persil d'ail


Saumon Fumé - 13

saumons fumés garnis avec des verts, des câpres et des échalotes de champ


Bruschetta de Flageolets - 9

pain français grillé avec les flageolets, les tomates, le thym, l'ail et le vinaigre balsamique écrasés

Soups and Salads


Soupe du Jour - $5

la création spéciale du chef


Soupe à l'Oignon - $6

soupe à oignon gratineed avec du fromage suisse


Salade Douce et Amère - $5.5

mettez en place les verts avec le prosciutto, les cerises séchées au soleil et le vinaigrette de cassis


Salade d' Epinards - $5.5

les épinards et la laitue romaine garnis avec du fromage de chèvre ont bourré l'endive, les raisins et les noix, dans un vinaigrette de champagne


Salade Caesar - $5.5

laitue romaine jetée dans un habillage de César et garnie en l'air avec les croûtons et le parmesan râpé

Entrees


Moules Marinières ou à la Crème avec Pommes Frites - $19.5

les moules ont cuit, avec ou sans la crème, en sauce au vin à ail et ont servi à la vapeur avec des pommes frites


Poulet aux Porto - $20.5

le filet de blanc de poulet sautéed avec de la sauce crème de port à champignon blanc de vin


Poulet à la Provençale - $20.5

le filet de blanc de poulet sautéed avec l'ail, les poireaux, les tomates, les câpres et le vin blanc


Saint-Jacques Sauce Gingembre et Citron Vert - $29

les festons de mer casserole-desséchés dans une chaux de gingembre sauce


Saumon Sauce Endives - $25

les saumons sautéed avec l'endive de la Belgique, les échalotes, le vin blanc, le citron et le beurre


Bar au Beurre Blanc et Crabe - $33

bar desséché avec la viande de crabe à une sauce à beurre de xérès


Truite aux Amandes - $20.5

la truite sautéed a complété avec du beurre brun et des amandes


Magret de Canard Sauce Cerises - $29.5

sein de canard rôti avec de la sauce demi-glace séchée au soleil à vin de port de rouge de cerise


Filet de Porc Sauce Normande - $21

filet de porc fait sauter avec des pommes, à une sauce crème à eau-de-vie fine


Ris de Veau à la Reine - $27

les ris de veau sautéed avec les champignons, l'ail et le jambon à une sauce à maderia, garnie avec la pâte feuilletée


Carre d'Agneau - $34

le support de l'agneau rôti a servi au-dessus d'un demi-glace rôti de romarin d'ail garni avec des flageolets


Filet de Boeuf Sauce au Poivre - $32

mignon de filet grillé à une sauce crème à eau-de-vie fine rouge noire riche de grain de poivre


Filet de Boeuf aux Morilles - $34

mignon de filet grillé dans un demi-glace crémeux d'eau-de-vie fine de champignon de morelle