REINO MONERA
LAS BACTERIAS
¿cómo son las bacterias?
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 cm de longitud) y diversas formas incluyendo filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos).
bacterias en el cuerpo humano
En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces más células bacterianas que células humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y en el tracto digestivo. Aunque el efecto protector del sistema inminológico hace que la gran mayoría de estas bacterias sea inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patógenas pueden causar enfermedades infecciosas, incluyendo cólera, difteria, escarlatina.
Tipos de bacterias
Dscubrimiento de las bacterias
Las primeras bacterias fueron observadas por el holandés Anton Van Leeuwenhoek en 1683 usando un microscopio de lente simple diseñado por él mismo.Inicialmente las denominó animálculos
Bacterias en nuestra alimentacion
Los primeros yogures fueron probablemente de fermentación espontánea, quizá por la acción de alguna bacteria del interior de las bolsas de piel de cabra usadas como recipientes de transporte.
Las bacterias lactobacillus y streptococcus responsables de la fermentación de la leche, ya eran conocidas, hacia el 6000 o 7000 a. C., por los tracios que vivían en la actual Bulgaria.Fueron ellos quienes las utilizaron para inducir la fermentación de la leche de oveja y de esa forma obtener yogur
Cómo se hace el yogur, la fermentación - Aprender alimentos niños