IO3 Water voor later

Online folder: Vandendriessche Amber

DO1 De vochttest.

Er wordt aanbevolen dagelijks 1.5 liter water te drinken. Bij warm weer/ tijdens het sporten moet er meer vocht opgenomen worden.Dranken waaraan zoetmiddelen of suiker zijn toegevoegd drink je met mate en niet elke dag.De alcoholische dranken zorgen niet voor extra vocht en rekenen we niet mee in de vochttest.Tips om voldoende vocht op te nemen:- Drink water bij het eten-Drink soep als tussendoortje- Drink als 4 uurtje een chocomelk

DO2 Onderscheid bronwater en mineraalwater.

Bronwater: Fles water die mineralen bevatten, geschikt voor iedereen


Mineraalwater: afkomstig van verschillende mineralen, geschikt om babyvoeding te bereiden


Sommige mineralen kunnen verschillen per soort water bijvoorbeeld:

- sulfaat

- natruim

- fluor


Deze 2 groepen moeten vooral opletten welke soort fleswater ze gaan gebruiken:

- Baby's: door bacterien in de mond kan het lijden tot blauwzucht.

- Zwangere vrouwen: leidingwater bevat een hoger nitraatgehalte en kan kankerverwekende nitrosamines vormen.

DO3 Drinkwater een heerlijk geschenk.

Waarom kiezen voor kraantjeswater?

-Dag en nacht beschikbaar

-De kraan is vlakbij

-Goedkoper

-Gezeul met zware flessen is er ook niet


Mineralen die je in kraantjeswater vindt: magnesuim,ijzer,calcuim


Water goed voor het lichaam:

-We ontdoen ons lichaam van afvalstoffen

-We regelen onze lichaamwarmte

-Transporten we vitaminen en andere

DO4 De smaak van water.

De samenstelling van water:


- natuurlijk koolzuurhoudend: Zouten en mineralen zorgen voor gasvorming in het water

- Droogtest: de hoeveelheid mineralen wat na uitdroging van een liter water overblijft

-mineralen in het water


De 4 verschillende watersoorten:

1) Hépar: een typische smaak, bevat meer magnesuim

2) Spa: een flauwe smaak

3) Chaudfontaine:smaakt fris

4) Kraantjeswater: geen smaak


Conclusie over de samenstelling van het water:

- Een aanrader Chaudfontaine water om maken van een baby's zuigflesje.

- een slechte aanrader is kraantjeswater dat water bevat een hoog nitraatgehalte en kan leiden tot zuurstof te kort.


DO5 Bereken je watervoetafdruk.

Watervoetafdruk: Je berekent een maat voor het watergebruik van een product, gemeten over de hele productieketen.Het heeft een beeld over de hoeveelheid verborgen water in een product.


Ecologische voetafdruk: Dat is dat je zuinig moet omgaan met producten en waterverbruik. De ecologische voetafdruk zet ons op gang om te kiezen voor producten met een lage- milieu impact.


Factoren belangrijke rol bereiden maaltijd: engergieverbruik, productie, de groei, bewaren en transport.


Watervoetafdruk verkleinen:

- Kies voor biologische producten: milieuvriendelijker

-kies voor minder vlees: vervangen door plantaardige producten


Verschil watervoetafdruk menu 1 en menu 2:

Menu 1 zijn meestal lokale producten,seizoengebonden, geen diepvries

Overeenkomsten menu 1 en menu 2:

Menu 1:

- beide voetafdrukken kleinste waarde

- groenten beide afdrukken even groot

-vlees,vis en zuivel grotere invloed

-....

Menu 2:

-Beide voetafdrukken het grootst

-Bij watervoetafdruk granen en overige levensmiddelen grotere invloed

- ...

Missen het gebruik van watervoetdruk-impact: Impact die ecosystemen ondervinden door het ontdeken van water na de beoogde teelt.


DO6 Bouw je eigen waterzuivering.

Doelstelling: Hier wordt verwacht dat je de waarden aan de hand van kleine testjes kunt achterhalen.

Besluit: Bij het filteren van vuil water merk je een enorm kleurverschil bevat hoog aantal vuil. In tegenstelling tot het zuiver water bevat deze hoog aantal kleur en zal donkerder kleuren.

DO7 Is de britafilter nu echt een wondermiddel?

Doelstelling: Hier werd er verwacht dat je de voedingsbodems van leidingwater en brita-filter water maakte en dat je dan na een week deze moest vergelijken.

Hier is er geen correctie van.

DO8 Resultaten voorstellen in een online folder.

Doelstelling: Hier wordt verwacht dat je een online folder maakt over de resultaten die je komende weken hebt opgedaan. Er moet zeker een goede structuur zijn, ordelijk, overzichtelijk, en alle doelstellingen moeten aanbod komen.


DO9 Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een belangrijke rol speelt.

Doelstelling: Hier wordt verwacht dat je verschillende bereidingen kan klaarmaken waarbij water wordt gebruikt.

Dit werd toegepast bij :

- pocheren van een eitje en vis

- wellen van couscous

-blancheren van spinazie

-koken van groenten

-stomen van boontjes

- inkoken van een buillon