ENSALADA D'ENDÍVIA AMB MAGRANA

Estil s'Erissal. Francesc

ENSALADA

Ingredients per 4 persones:

- endívia

- 2 pastanagues tendres.

- una ceba tendre.

- sal gruixuda de cocó.

- oli verge de Jornets.

- vinagre des padrí.

- 1 magrana de ca nostra.

PREPARACIÓ

1r pas: fer neta l'endivía, i ficar-la dins el bol. Procurau aixugar-la ben bé.
2n pas: fer net, pelar i tallar el pastanagó, i ficar-lo dins el bol.
3r pas: fer neta la ceba tendra i tallar-la en quadradets i posar-la dins el bol.
4t pas: sal de cocó a voler.
5è pas: oli verge de Jornets a voler.
6è pas: vinagre del padrí a voler.
7è pas: tirar-li una grapada de grells de magrana.