מתכון לסוף השבוע
פבלובת קצפת דומדמניות ופטל
"אחריו צועד שוטר אדום-שיער ובידו כברה מלאה עד גדותיה גרגרי דמדמניות מוחרמים"
למרנג:
- 4 חלבונים
- ¼1 כוסות סוכר (250 גרם)
- גרידה מלימון אחד
למילוי:
- 2 מכלי שמנת מתוקה
- 1 מקל וניל או 2 כפיות תמצית וניל
- 1/3 כוס סוכר
- 1/4 כוס ליקר תפוזים או ברנדי
- חצי חבילה ג'לטין (7 גרמים)
- 1/2 צנצנת מעדן תפוזים
לרוטב:
- סלסילת פטל אדום
- סלסילת דומדמניות טריות (אם לא משיגים אפשר להשתמש בפירות יער קפואים)
- מעט סוכר לבן