Haitian Pate Recipe

By: Justin Wright

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Des Ingrédients:

Plombage:

- Un livre de bouef haché

- Un moyenne oignon couper

- Trois gousses d'ail

- Un cuillère à café de jus de citron vert

- Un cuillère à café de Adobo sai assaisonment

- Un moitié couper pouvre scotch bonnet

- Un trimestre cuillère à café de thym

- Un trimestre cuillère à café de romarin

- Un cuillère à soupe de pâte tomate

- Deux cuillère à café de pétrole olive

Pâte:

- Deux tasse de tout raison farine

- Un cuillère à café de sel

- Un tasse de eau

- Un tasse de saindoux

Recette:

Mélanger l' eau sel et farine dans un bol grand. Mélanger bien avec nous main. Faire la poussiére le surface. Pétrir le pâte jusq'á firme et adhèsif. Rouler le pâte dans une balle. Emballer dans plastique et partir pour 15 minutes.


Sur chaleur moyenne, chauffer huile dans une casserole. ajouter oignon, pouvre, ail, et assaisonment. Ajouter viande et mitonner avec eau. Ajouter pâte tomate et mélanger bien.


Avec un rouleau à pâtisserie, aplatir le pâte dans un rectangle. S'étandre le saindoux dessus.


Plier le bord á couvrir le zone enrobé. Formulaire dans une balle et partir pour 15 minutes. Répéter le pas et emballer le pâte dans plastique.


Préchauffer le four á cent-soixante-quinze degré. Aplatir le pâte á mettre le plombage. Emballer le plombage dans le pâte. Cuire á trois cent degré jusq'å doré brun. Servir chaud.