Water voor later

deelopdrachten

Deelopdracht 1: Doe de vochttest !!! Drink jij voldoende ?

Er zijn drie categorieën met verschillende tips (5) om je drankgedrag te verbeteren:


- 3 categorieën:


  1. Minder dan 1l
  2. Tussen 1 en 1.5l
  3. 1,5l of meer

- 5 tips:


  1. 0.5l in de voormiddag, 0.5l in de namiddag, 0.5l in de avond
  2. Thee en koffie tussendoor
  3. Voor elke maaltijd eerst een glas water
  4. Soep als tussendoortje
  5. Een kookwekker plaatsen (als je thuis bent) en zo elk halfuur laten aflopen om een glas water te drinken.



Deelopdracht 2: Welk watertje voor de dorst ?

Bronwater is geschikt voor iedereen. De maximum gehaltes van fluor, natrium, magnesium, calcium en ijzer zijn wettelijk vastgelegd en ze gebruiken bronwater voor babyvoeding.


In mineraal water moet de concentratie aan mineralen constant blijven, de belangrijkste mineralen moeten op het etiket vermeld worden.


Fluor, Sulfaat en natrium worden het meest onder de loep genomen en kunnen verschillen per watersoort.


2 Doelgroepen namelijk zuigelingen en zwangere vrouwen moeten het meest aandacht besteden aan het soort flessenwater dat ze gaan gebruiken.


1. Zuigelingen moeten dat omdat:

- ofwel nitriet omgezet word naar nitrosamine doordat er bacteriën in de mond komen en dat kan leiden tot blauwzucht.

- ofwel fluor omdat een te hoge dosis schadelijk is aan het skelet.

- ofwel sulfaat omdat een te hoge dosis schadelijk is.


2. Zwangere vrouwen moeten dat omdat nitraat schadelijk is bij hogere waarden.



Deelopdracht 3: Drinkwater een heerlijk geschenk.

-4 redenen waarom we kiezen voor kraantjeswater:


  1. goedkoper
  2. goed voor het milieu
  3. zuiver - altijd fris - sterk gecontroleerd
  4. geen verpakking - altijd beschikbaar - gezond


- 3 mineralen die in kraantjeswater te vinden zijn:


  1. ijzer
  2. magnesium
  3. calcium of kalk


- 3 redenen waarom water goed is voor het lichaam:


  1. we moeten dagelijks ons lichaamsvocht aanvullen
  2. we sterken ons afweersysteem en voorkomen ziektes
  3. we ontdoen ons lichaam van afvalstoffen





Deelopdracht 4: De smaak van water.

-De smaak van verschillende watersoorten:

  1. Hépar heeft een typische smaak, bevat meer magnesium en is sterk gemineraliseerd.
  2. Spa heeft weinig smaak (een flauwe smaak).
  3. Chaudfontaine heeft een neutralere smaak maar toch iets meer dan kraantjeswater.
  4. kraantjeswater heeft een neutrale smaak.


-Chaudfontaine of spa blauw word aangeraden voor het maken van baby's zuigflesje.


-Hépar of leiding water word aangeraden voor het maken van babyvoeding.





Deelopdracht 5: Bereken je watervoetafdruk.

-De watervoetafdruk geeft een beeld van de hoeveelheid verborgen water in een product.



-De ecologischevoetafdruk belicht verschillende milieufactoren en vormt een mooie aanvulling bij de watervoetafdruk.


- Factoren die een belangrijke rol spelen als je een maaltijd met een lage milieu impact wil bereiden:


  1. het waterverbruik
  2. het energieverbruik
  3. milieuparameters



- 5 tips om de watervoetafdruk te verkleinen:


  1. biologische producten
  2. minder vlees
  3. lokale- en seizoensgebonden producten
  4. minder bewerkte voeding
  5. gooi minder eten weg !




Deelopdracht 6: bouw je eigen waterzuivering.

Door de verschillende onderdelen in de fles (steentjes/grind, fijn zand, watten) zit er een steeds fijner filter in de fles, waar de aardedeeltjes in blijven hangen. Zo wordt de aarde eruit gehaald.


Big image

Deelopdracht 7: Is de britafilter nu echt een wondermiddel?

Hier besluiten we of een britafilter betrouwbaar is of niet.


Big image

Deelopdracht 8: Resultaten voorstellen in een online folder.

- Elke leerling maakt zijn of haar eigen folder.

- Elke deelopdracht moet aan bod komen.

- Het is een infofolder. Dus vooral je resultaten komen aan bod. Eventueel vermeld je ook kort hoe je tot dat resultaat gekomen bent.

- Zorg dat alles overzichtelijk blijft.

- Je krijgt hiervoor 3 lesuren tijd (zie kalender). Op het eind van de les moet het resultaat doorgestuurd worden!


Deelopdracht 9: Menu met kookprincipes en technieken waarbij water een heel belangrijke rol speelt.

-Tijdens de lessen van RIOV werken we met verschillende bereidingen waarbij water een belangrijke rolt speelt:

- pocheren van een eitje en vis

- wellen van couscous

- blancheren van spinazie

- koken van groenten (soep)

- stomen van boontjes

- inkoken van een bouillon.