Matworkshop

26 februari kl 18.30 -21.00

Den utlovade kladdkakan

Kladdkaka

3 ägg
10 dadlar
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
5 msk kakao
0,5 dl kokosolja (smält kokosfett)
1 msk lönnsirap/rismalt/honung
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver
nypa havssalt

Sätt ugnen på 175°. Mixa dadlar och kokos i matberedaren.
Häll i mandelmjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver salt och mixa lite till. Smält kokosoljan och häll ner i smeten tillsammans med honung och äggen. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en springform med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll i smeten och grädda i ugnen ca 8 min, den ska vara kletig när du tar ut den. Ställ in formen i kylskåpet minst 1 timma innan servering.

Mangosås

1-2 dl fryst mango
2-3 msk havregrädde
knivsudd äkta vaniljpulver
ev 1 msk agavesirap eller lönnsirap

Mixa till en sås!

Tusen tack från Ulrika och Ing-Marie