Gachas andaluzas.
Recurso gastronómico
Las gachas se remontan a la época del antiguo Egipto.
En todas las provincias de Andalucía, las gachas son muy conocidas.
Además hay muchos variantes con finalidades distintas.
Además hay muchos variantes con finalidades distintas.
Preparación.
1-Calentamos el aceite en la jarra e incorporamos la matalauva.
2-Colamos el aceite retirando los granos de matalauva e incorporamos nuevamente el aceite colado a la jarra. Montamos la paleta mezcladora.
3-Añadimos la harina y tostamos un poco.
4-Añadimos la leche, el azúcar y la canela y lo mezclamos todo.
5-Servimos en platos anchos, añadiendo los picatostes de pan frito y la canela en polvo al gusto.
2-Colamos el aceite retirando los granos de matalauva e incorporamos nuevamente el aceite colado a la jarra. Montamos la paleta mezcladora.
3-Añadimos la harina y tostamos un poco.
4-Añadimos la leche, el azúcar y la canela y lo mezclamos todo.
5-Servimos en platos anchos, añadiendo los picatostes de pan frito y la canela en polvo al gusto.
Bibliografía.
La información la he recogido en las siguientes páginas:
– http://www.hogarutil.com/comunidad/cocina/recetas/postres/201408/comohacergachasrecetaandaluza10307.html
– http://laalacenadelaabuela.blogspot.com.es/2012/04/gachasdulcesandaluzas.html
– Las imágenes son de: https://www.google.es/search?q=gachas+andaluzas&biw=1024&bih=509&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=IyzvVLC5C8b0UIfMg6AO&sqi=2&ved=0CCAQsAQ
– http://www.hogarutil.com/comunidad/cocina/recetas/postres/201408/comohacergachasrecetaandaluza10307.html
– http://laalacenadelaabuela.blogspot.com.es/2012/04/gachasdulcesandaluzas.html
– Las imágenes son de: https://www.google.es/search?q=gachas+andaluzas&biw=1024&bih=509&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=IyzvVLC5C8b0UIfMg6AO&sqi=2&ved=0CCAQsAQ
Trabajo realizado por:
-Bárbara Rodríguez Raya del curso 2ºA de Bachillerato.
-Realizado para la asignatura de Rutas y Guías Turísticas.
-Realizado para la asignatura de Rutas y Guías Turísticas.