Cocinando con Mamá

Algunas recetas fáciles para hacer en familia.

Galletitas Simples!

Te recomendamos:

Estas galletitas son super fáciles de hacer, Y divertidas para cocinar con los niños.

Su masa seca le da el toque crujiente a la galletita. Son perfectas para una merienda al aire libre o adentro de casa mirando una película.


Ingredientes:

  • 100 gramos de manteca.
  • 350 gramos de harina común.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
  • Una cucharadita de polvo de hornear.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 2 huevos.


Preparación:


Derretir la manteca y mezclar con el azúcar en un recipiente.

Agregar los huevos y la esencia de vainilla, y mezclar hasta que todo quede bien integrado.

Agregar la harina, tamizada previamente, y el polvo de hornear.

Dejar reposar la masa durante 30{ en la heladera. Luego de retirarla, estirarla y cortarla con la forma que mas le guste.

Hornear a horno moderado (180°C) durante 10´aproximadamente, hasta que se doren.


Dato: Si quiere hacer mas cantidad recuerde duplicar las medidas, manteniendo la igualdad.




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Brownies

Ingredientes:

  • 180 gramos de chocolate.
  • 100 gramos de manteca.
  • 180 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 100 gramos de harina 0000.


También podes usar como decoración:


  • Dulce de leche.
  • Crema chantilli.
  • Nueces.
  • Chocolate rallado.



Preparación:

Fundir el chocolate y la manteca a fuego muy suave o a baño María.

Luego incorporar el azúcar y los huevos. Por ultimo incorporar la harina tamizada.

Poner la masa en un molde-placa rectangular en mantecado y enharinado y cocinar a 180°C durante 18 minutos aproximadamente.

Retirar del horno y dejar enfriar, luego recortar en cuadrados, decorar y servir.


Bizcochuelo

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • Un pocillo de aceite.
  • Esencia de vainilla.
  • Una taza y media de azúcar.
  • Crema de leche.
  • Una cdita de polvo de hornear.
  • Tres tazas de harina leudante.
  • Chocolate (a elección).
  • Leche (cantidad necesaria).
  • Manteca.






Preparacón

Enmantecar y enharinar un molde para torta.


En un recipiente poner los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar. Luego, cuando este bien homogéneo incorporar la crema de leche y mezclar.

Incorporar el polvo de hornear y la harina, de a una taza; y si es necesario poner leche a la preparación para que la pasta sea liquida.

En el caso de querer hacer el bizcochuelo de chocolate incorporar chocolate en polvo a gusto.

Si el bizcochuelo que querés realizar es marmolado, se separa una mitad de la mezcla y se le agrega el chocolate. (Al momento de colocar la preparación en el molde se debe ir intercalando la pasta de vainilla con la de chocolate).

Lo único que queda por hacer es poner la preparación en el molde y meter en el horno en mínimo durante una hora aproximadamente.


Espero que les sirvan estas recetas :) Que las disfruten