Mazamorra
¿Cómo se cocina?
Ingredientes
1 litro de leche
2 litros de agua
1/2 kilo de maíz blanco pisado
1 chaucha de vainilla
200 gramos de azúcar
1 cda. de cáscara de limón
Preparación
Paso 1
Colocar el maíz en remojo en el agua. Hervirlo en la misma agua hasta que se ablande.
Paso 3
Hervir la leche con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón y, luego, agregar el maíz.