smore

מגישה: נטע פלסר ו'4

ס'מור

סְמוֹר או, ברבים, סְמוֹרְס (באנגלית: s'more) הוא קינוח אמריקאי הנאכל באופן מסורתי במהלך מחנאות כשמכינים אותו באמצעות מדורה. הקינוח נפוץ גם בקנדה.

שמו של הקינוח הוא קיצור של המשפט "עוד קצת". (באנגלית some more)

איך להכין סמור'ס

מתכון הסמור'ס

מה הוא כולל?

קינוח זה כולל: מרשמלו שנצלה במדורה ומונח בין שני ביסקוויטים שעליהם מרוח ממרח שוקולד או מונחת קוביית שוקולד.

הנה אופן ההכנה של הסמור:

1. מניחים כמה קוביות (עדיף מחוברות) של שוקולד על פתי בר. מניחים בצד.

2 צולים מרשמלו (על שיפוד) באש פתוחה עד שהוא נחרך מבחוץ, אך לא נשרף.


3. מניחים את המרשמלו מעל השוקולד וסוגרים את הסנדוויץ' עם עוד פתי בר. מחכים כמה שניות עד שהשוקולד מתחיל להתרכך - ואוכלים מיד.

היסטוריה:

מקורו של המאכל אינו ידוע. האזכור הראשון של מתכון הקינוח הופיע בפרסום "מטיילים עם בנות הצופים" משנת 1927, ומצוין שם כי המתכון ניתן על ידי לורטה סקוט קרו, שהכינה את הקינוח עבור בנות תנועת הצופים שטיילו עמה. מסורות אמריקאיות משייכות את המצאת המאכל לבנות ארגון הצופים אשר קנו את מרכיביו בטרם יצאו למחנאות וצירפו אותם יחד להכנת קינוח.

עם הפיכת הקינוח לפופולרי החלו חברות שונות, ובהן חברת הרשי, ליצור גרסאות של המאכל, השונות לרוב בצורתן מהמאכל המסורתי (כך, לדוגמה, בגרסת הרשי ציפוי השוקולד עוטף את הקינוח).