Fair Trade

Informatie

Wat is Fair Trade ?

Fair Trade is een internationale handel gericht op duurzame ontwikkeling in ontwikkelingslanden. Zo krijgen landbouwers een eerlijke prijs voor hun productiekosten.
Ingridientop; Rijst met groene curry (Fair Trade special)

Ingrediënten

  • 1 kleine broccoli, in roosjes
  • 1 prei, in reepjes gesneden
  • 2 of 3 stengels bleekselderij, in reepjes
  • 2 of 3 el olie
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 250 g champignons, in vieren
  • 50 g cashewnoten, grof gehakt
  • 2 el vers korianderblad, grof gehakt

En van Fair Trade Original:

  • 1 pak Tibetaanse Noedels
  • 1/2 halve theelepel Sambal Oelek
  • 75 ml Ketjap Manis

Bereidingswijze

  1. Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Giet de noedels af, spoel ze na met koud water en laat ze uitlekken.
  3. Kook de broccoliroosjes in 5 minuten beetgaar.
  4. Leg de gesneden prei en de bleekselderij in een vergiet en giet de broccoliroosjes hier overheen af.
  5. Maak een marinade van de olie, sambal, ketjap manis en knoflook.
  6. Meng de prei, de bleekselderij, de broccoliroosjes en de champignons er goed doorheen.
  7. Verhit een wok, voeg de gemarineerde groenten toe en roerbak enkele minuten. Voeg de noedels toe en roerbak ze kort mee.
  8. Verdeel het gerecht over 4 borden/kommen en garneer met de gehakte cashewnoten en de verse koriander.

Enny Wolak. (2015, Maart 3). Noedels met pittig gebakken groenten. Opgehaald van Fair Trade: http://www.fairtrade.nl/recepten/hoofdgerechten/noedels-met-pittige-groenten